紫米八宝粥如何做

紫米八宝粥如何做

1、主料：黑米50g、小米50g。

2、调料：冰糖适量、黑豆适量、红枣适量、赤小豆适量、芸豆适量、桂圆适量、核桃(鲜)适量、葡萄干适量。

3、将各种米混合淘净备用；

4、将各种豆和花生米一起洗净开水浸泡1小时；

5、各种干果洗净备用；

6、将各种食材混合放入电压力锅中；

7、置煮粥档熬制而成。

如何做虾饺皇好吃

1、材料：澄粉100克，淀粉30克，鲜大虾半斤，笋一块（我没有，就用金针菇代替了，用茭白也行），肥猪肉1两块。

2、大虾洗净，去皮，去泥线，取2/3用少许姜、料酒、盐腌制10分钟；

3、取剩下的1/3的虾仁剁成泥，备用；

4、金针菇洗净，剁成碎丁，备用；

5、肥猪肉剁成泥，备用；

6、将虾泥、猪肉泥、金针菇丁加入腌好的虾仁中，加入姜末（可稍微多一点）、少许盐、料酒、搅拌均匀。

7、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀（另外20克淀粉暂放一边备用）；

8、烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就OK了，盖上盖子闷5分钟；

9、取烫面在案板上揉呀揉，分几次加入剩余的20克淀粉；

10、加入一点猪油或橄榄油，再揉；

11、揉好后，醒一会；

12、取一小块，搓成长条，切小段，赶成圆皮；

13、放入馅捏成饺子状；

14、锅中垫上胡萝卜片（防止粘锅），将虾饺码如，蒸5分钟（开水）。

口味辣酱银鱼如何做

1、用料：银鱼干250g、豆鼓3勺、干辣椒适量、辣椒面适量、辣椒油适量、醋一勺、耗油一勺、花生米适量、姜蒜沫适量。

2、先将银鱼干泡发。

3、蒜姜切沫银鱼沥干水份。

4、倒入菜籽油，把蒜末姜倒入油锅里。

5、辣椒和辣椒油也倒入锅内。

6、放入银鱼豆鼓耗油辣椒面翻炒。

7、最后关火放入花生米。

8、冷却后装瓶，完成。

油炸茄盒如何做

1、茄子400克，洋葱25克，蘑菇50克，香菜13克，鸡蛋3个，面粉25克，面包渣75克、植物油125克，精盐，胡椒面各适量。

2、制作：把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下，呈中间在一缝的茄子片待用。

3、洋葱去皮切成碎末，蘑菇切碎末。香菜洗净，切碎末、鸡蛋2个，打散，用煎盘，烧热后放入植物油，待油热时下入葱末，鸡蛋和蘑菇，撒上精盐，胡椒面炒成馅，晾凉待用。

4、把切过的茄子掰开，用餐刀把蘑菇鸡蛋抹入，全部抹完后再撒上些盐，胡椒面，沾上面粉，在打散的另一个鸡蛋中蘸一遍，捞出放到面包渣上，用双手压实，使面包渣裹住茄子。

5、将炸锅放置火上，烧热后放入植物油，待到油起烟时，下入茄子，炸至金黄色捞出，如不熟可放入烤炉烘烤片刻，即可食用。