西兰花芥末如何做

西兰花芥末如何做

1、用料：芥末、生抽、植物油、食用盐。

2、西兰花切小朵。

3、烧一锅开水，加1勺食用盐，以便保持西兰花的青色。焯一下西兰花，沥干。

4、西兰花摆盘。

5、另拿一个碗，倒入1勺生抽，适量芥末，将芥末搅拌均匀后倒到西兰花上，ok。

鸡茸蘑菇浓汤如何做

1、原料：蘑菇（最好选择２种以上，肉厚点的）、鸡胸肉、黄油、盐、面粉、牛奶、动物性鲜奶油。

2、黄油放入平底锅加热软化后，放入面粉搅拌均匀。

3、不停的慢慢搅拌，把面粉炒熟炒香，避免结成块用小火炒出金黄色面糊，盛出备用。

4、蘑菇切成块，放入搅拌机里，然后加入少许牛奶，打成蘑菇糊

5、鸡胸肉切成丁。

6、鸡肉丁放入汤锅内，加清水煮沸后去浮沫，捞出鸡胸肉，我们只要鸡汤（最好放凉后备用）。

7、刚才炒过黄油面糊锅里，加入打好的蘑菇糊和鸡茸汤。

8、然后我们加入黄油面糊，搅拌均匀。我们转到小锅里慢慢加热，至浓稠状。

9、出锅前加入鲜奶油100ml，放入欧芹搅拌均匀。就可以享受温暖的浓汤了

蒜蓉炒虾仁如何做

1、食材：虾200克、蒜3瓣、植物油适量、盐少许、米酒适量、葱花少量。

2、虾放水中煮熟，去壳去虾线。

3、蒜去蒜皮，剁成蒜蓉。

4、中火预热油锅，把蒜蓉放下去炒香，放入虾仁，炒30秒左右，加入些许的米酒跟盐调味，洒入葱花快速拌一拌就可以起锅了。

如何做速冻饭团

1、煮饭；米要洗干净，水不能多放，也不能少放。保温的时间不能过长，保持在10分钟左右。

2、煮好之后，闷一会，打开盖子，准备好一块赶紧的菜板，在板上铺一条保鲜膜。

3、然后手洗干净之后，在手上倒一点植物油，双手全部涂开。

4、把保鲜膜上的饭用保鲜膜两边往中间包起来。

5、然后松开保鲜膜，用手截取保鲜膜上的一段米饭，用双手不断的轻轻拍打。

6、然后，慢慢拉长，就成了细长椭圆的饭团了，还可以自己加上海苔，紫菜。这样吃起来，不仅好吃还把一杯米的饭无声无息的吃到肚里了。

如何做柠檬烤鱼

1、将罗非鱼洗净后平分成两半，注意鱼头也要切成两半，在鱼背上稍微划几刀，先放入盐用手揉捏均匀，腌制20分钟。

2、放入剩余的调料，柠檬汁留半个最后使用。拌匀后腌制3个小时，或者放入冰箱冷藏室隔夜腌制效果更好，期间要注意去除翻拌以便入味均匀。

3、腌好的鱼取出沥去汁水，将柠檬草、青柠檬挑出不要，然后在鱼身上涂上一层薄薄的橄榄油。

4、烤箱提前预热到180度，如果腌制时间较短可以在放入烤箱前，再在鱼身上撒上少量的盐和黑胡椒。将罗非鱼放入烤箱中，用180度上下火烘烤10分钟，看到表面变色后，撒上腌制时的姜、蒜末，少许小米椒，再淋上一层橄榄油，继续烤至鱼肉成熟，底部焦黄。

5、食用前可以在鱼身上淋上剩余的青柠檬汁，或者放入少许香草提味即可。