懒人版榴莲酥如何做

懒人版榴莲酥如何做

1、蛋挞皮提前从冰箱拿出来回温。

2、用勺子把榴莲肉压成泥。

3、蛋挞皮中放适量榴莲肉，像包饺子似的捏起来。

4、依次包好放到烤盘中，烤箱180度预热，放入烤箱180度烤15分钟。

5、取出蛋挞，将锡纸托去掉，刷上蛋黄液，再撒上少许黑芝麻。

6、放入烤箱继续烤，180度烤10分钟即可。

如何做臭臭的酸笋

1、准备材料：竹笋1根，清水适量。

2、将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。

3、将竹笋块放入锅中加清水，水要没过竹笋。

4、锅里反扣一个盘子，以免竹笋浮出水面。

5、盖上锅盖，静置数日，闻到酸味再切成丝就可以下去炒了。

湖南辣子鸡如何做

1、辣椒剪成2厘米的小段，生姜切丝，葱切小段备用。

2、鸡腿肉我是让卖鸡肉的给剁好，加盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉腌制30分钟左右。

3、炒锅热油，7-8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至表皮变干成深黄色后捞起沥干油待用。

4、锅里烧油至6-7成热, 倒入姜蒜末爆香，加入干辣椒和花椒, 翻炒至油变黄色。

5、倒入鸡块炒匀，放入葱段、白糖、熟芝麻, 翻炒即可出锅。

扣肉如何做的软烂

1、先将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。

2、炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸到大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透(用流动清水漂至没有浮油为准，这是本菜制作的关键环节)。

3、将肉切成长10厘米、厚0.8厘米的大块薄片，皮向下逐块拚摆在碗里。

4、将梅菜洗干净切碎。炒勺放旺火上倒入大油，爆香蒜茸，下入梅菜、白糖炸匀，取出来放在肉上面。

5、用鸡汤、酱油调成汁，倒入肉碗内，上笼屉用旺火蒸40分钟。

6、倒出原汁，将梅菜扣肉扣于盘里。原汁加入湿淀粉勾芡，淋入肉面上即成。