酱烧香辣鱼如何做

酱烧香辣鱼如何做

1、食材：金鲳鱼两条、红朝天椒一个、葱一棵、大姜一块、蒜瓣数瓣、豆瓣酱适量、料酒适量、盐少许、米醋少许、白糖少许、花椒大料少许。

2、 鲳鱼去鳃，去肠，去鳞，洗净沥干，在鱼两面划上井字刀，葱姜切丝塞入鱼肚子里，再用盐，料酒腌30分钟入味后，最好风干会儿，使表层没有水分。

3、切点儿葱段，姜片，蒜瓣切片，几粒花椒大料。

4、炒锅加热后，加入适量的食用油后，加入花椒大料，葱姜蒜爆香。

5、改中小火，将鱼放入锅中煎。

6、煎至鱼身两面焦黄，取出。

7、利用煎鱼的底油，加入豆瓣酱炒香。

8、加入适量的清水后，将煎好的金鲳鱼放入锅中，再加入少许盐，料酒，白糖，米醋，大火烧开小火慢炖5到10分钟。

9、大火収汁后，盛出，撒上红色小米椒圈圈儿即可出锅。

青椒炒海带如何做

1、海带200克、青椒80克、油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量、鸡精1/2勺。

2、做法：准备好海带丝，并清洗干净。锅加水，放入海带。焯水煮一下。准备好辣椒切丝。锅热油，下姜、蒜炒香。加入青椒炒一下、加入海带丝。加盐和鸡精调味装盘。

辣酱炒蘑菇如何做

1、蘑菇洗净撒成条，猪肉切片，葱切花。

2、热锅热油下猪肉炒至肉变白，下葱花翻炒，出香味后下辣酱翻炒。

3、下蘑菇翻炒，蘑菇出汤，盖上锅盖焖一下。

4、出锅前加点盐，辣酱很咸，盐要少。最后大火收收汤即可。

玫瑰红豆汤如何做

1、食材：红豆100克、薏米50克、玫瑰花5克、纯净水适量。

2、准备好红豆，薏米，干玫瑰花。

3、清水洗净，浸泡20分钟。

4、锅内放入纯净水，原材料。

5、沸水煮开25分钟。

6、一道美味具有瘦身功效的玫瑰红豆汤就做好了。