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如何做田螺好吃

更新时间: 2026-05-05 16:05:44

如何做田螺好吃

1、田螺加少许盐养净,剪去尾巴。准备田螺,生抽,豆瓣酱,花椒,辣椒,姜葱蒜,紫苏,啤酒。田螺洗净控干。配料切好。

2、火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒,加入豆瓣酱和花椒炒香,倒入田螺,翻炒均匀后倒入生抽,再加入啤酒。末过田螺加盖煮五分钟。

3、开盖调盐,再倒入剩下辣椒葱和紫苏碎,翻炒均匀加入少许鸡精(或糖)即可。装盘食用。

焖锅牛筋如何做

1、牛筋洗净切大块后放入冷水锅里加少许料酒焯一遍,盛出后放案板上切成小块,准备葱段、姜块。

2、把切好小块的牛筋放入焖锅内,水量盖过牛筋,放入卤料包、姜块和葱段,再加入3大勺柱侯酱,大火烧开。

3、等水烧开后撇去浮沫,转小火慢炖2小时。

4、焖至筷子能戳进牛筋,明显软烂即可调味加盐出锅。

如何做桂林炒粉

1、炒粉的配料有辣椒切丝、胡萝卜切丝、香菇切丝、洋葱切丝、摊鸡蛋后切丝。

2、放入一勺咖喱粉,小火下米粉并煮开,关火拨散米粉。

3、将拨散后的米粉放入凉水后沥干,倒入少许色拉油并搅拌均匀。

4、锅内倒入油,放一些虾仁和洋葱并炒香,放入其他准备好的配料翻炒。

5、放入米粉、少许盐、生抽,出锅前倒入鸡蛋丝翻炒。

如何做干锅墨鱼仔家常

1、墨鱼仔400克,猪膘肉50克,郫县豆瓣3茶匙,菜籽油适量,干辣椒100克,姜蒜适量,香菜适量,小葱适量。

2、洗净墨鱼仔,多洗几遍,洗到没有黑墨为止。

3、辅料切好备用,姜切丝。

4、热锅凉油,以此放入:姜片,蒜瓣,郫县豆瓣快速翻炒,加入干辣椒,直到有红油出现。下切好的墨鱼仔,大火快速翻炒3分钟,不用加水,墨鱼本身水分很重。

5、加入生抽,香菜,小葱一并加入,起锅,大功告成。


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