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如何做叉烧粥

更新时间: 2026-05-06 07:04:46

如何做叉烧粥

1、大米洗净,在砂锅底抹一层薄油,放入洗净的大米,浸泡一小时左右,米和水的比例大致是1:1.5。

2、将干香菇泡软后洗干净,切成片,腊肉切片。

3、将清理好的叉烧肉切成片状,放进器皿里。

4、把西蓝花切成小块洗净,青菜洗净,放入加了盐和油的沸水中焯烫半分钟,捞出后放入冷水中浸泡1分钟沥干备用。

5、将砂锅放在火上,大火煮开后,调成小火,盖上盖子,煮约10分钟左右,把米煮到七八成熟。

6、打开盖子看水分快收干时,放入切片的叉烧,腊肉和香菇片,继续盖上盖子,用小火焖制10分钟即可出锅。

蒜蓉铁板虾如何做

1、家庭蒜蓉酱熬制:将半斤蒜子用刀剁碎,当然碎一点比较好,最好还要均匀点。将剁碎的蒜泥用清水冲洗一遍,目的在于冲洗掉蒜泥里的粘液,冲洗完够,将水份挤干。锅内放150克色拉油,待油温升到4层热时将挤干水份的蒜泥倒入油锅,微火慢炒,直至闻到香味,需注意蒜泥容易糊锅,一定要不断的翻炒,可以放少许盐。

2、将基围虾(虾子需开背,或开胸,深度3分之二就可以)依次码入准备好的铁板餐具中。

3、将熬好的蒜蓉酱均匀铺在摆好的虾子上,不建议铺满,铺一圈即可。

4、将摆好虾子的铁板直接架在炉子上点火烧,先由大火烧干水份后转小火,烧制约4分钟左右即可,离火前浇去蒸鱼豉油,撒少许葱花。

5、好吃美味的铁板蒜蓉虾就完成了!

干锅土豆鸡翅如何做

1、鸡翅300克、土豆一个、胡萝卜半根、植物油20克、盐2茶匙、大葱1段、料酒1勺。

2、鸡翅洗净,也可以稍稍烫一下,水开煮10秒即可。

3、土豆胡萝卜等配菜切块。

4、调料汁可以提前兑好也可以一会再依次放入。

5、锅内油烧热。

6、锅内少油放入鸡翅,皮朝下煎至金黄。

7、翻面再次煎至金黄。

8、另起锅油烧热后葱姜爆锅。

9、爆出香味后下入鸡翅。

10、倒入调料汁或一次性加入所有调料,转最小火。

11、加入土豆块。

12、最小火焖煮片刻。

13、加入胡萝卜块儿,继续盖盖焖煮。

14、焖至汤汁收干,食材熟烂即可关火。

核桃红豆面包如何做

1、把除黄油、盐以外的材料投入面包机,搅拌10分钟关机,加入黄油及盐,从新开机,搅拌10分钟后加入核桃继续搅拌。

2、面包机发酵结束,取出面团,拍压排气,左右各向中内折入1/3,接着再从上下各折入1/3,再基础发酵30分钟。

3、基础发酵结束后,将面团平均分六份,排气,滚圆,中间松弛30分钟。

4、将豆沙馅分成40克/个的小圆球。

5、再将面团压平,包入红豆馅,捏紧封口后,封口朝下压扁。

6、食指于面团中心压下,再撒上白芝麻,最后室温发酵1小时。

7、烤箱210度预热,面团放进烤箱之前面上铺上油纸,面团放进烤箱中层,上层再加盖一个烤盘,上下火烤25分钟即可。


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