鸡汤豆腐皮如何做

鸡汤豆腐皮如何做

1、纯正的豆腐串要切割成棱形块，随后串在小签子上，码在炖锅里，切割成一指宽的条就可以了。

2、用半支老母鸡炖一锅老母鸡汤，炖上三四个钟头。

3、汤炖好后，将以前切完的豆油皮入锅，放盐调料。

4、汤开后转文火，慢火煮上半小时。

5、蒜碾成泥，兑些调水成蒜汁，香莱切末。

6、煮好后盛盆，浇上蒜汁、蒜蓉辣椒酱、香莱末，开吃。

芹菜菠萝梨汁如何做

1、准备好菠萝1个、雪梨1个、芹菜一根、食盐1克。

2、菠萝洗净，切成块。

3、取一容器，放入菠萝，加入清水和食盐搅拌均匀，浸泡20分钟左右。

4、雪梨洗净，去核，再切小块。

5、芹菜洗净，切小条备用。

6、浸泡好的菠萝放入原汁机中。

7、接着把雪梨放入原汁机中。

8、果渣与汁分离出来。

9、榨好的菠萝雪梨汁就做好啦！

红薯粉如何做粑粑

1、将红薯淀粉与水混合静置半小时左右。

2、起锅烧油，倒入红薯淀粉液。倒入前再用筷子搅拌下，因为静置的淀粉液容易沉淀。

3、转中火不停的用筷子画圈搅拌。

4、直到呈粘稠厚实状，停止搅拌。

5、旁边放一碗水用于锅铲沾水防粘，红薯淀粉是特别的有粘性。

6、开始用锅铲不停的全面按压。

7、表面没有白色的淀粉后，倒入适量的油。

8、翻面再按压，要多翻面几次，直到红薯粉粑粑蓬松鼓起来就说明已经熟透了，按压的作用是帮助熟透。

9、完全熟透的红薯粉粑粑里面都是晶莹透亮的，出锅冷却后切块，喜欢干吃的就趁热两面撒上白糖就可以直接开吃，切块状的可以与各种肉类同烧，是特别的美味可口。