瘦肉炒三丝如何做

瘦肉炒三丝如何做

1、瘦肉300克，胡萝卜50克，木耳100克，青椒80克，食用油15克，盐8克，味精3克，蒜10克。

2、胡萝卜，木耳，青椒切成丝，蒜头拍扁切碎备用。

3、猪肉洗干净，然后切成条备用。

4、起锅烧油，油温合适后，将备好的瘦肉条放进去翻炒，四成熟左右就可以了。

5、将胡萝卜丝和青椒丝还有蒜头一起放下去翻炒。

6、等到青椒丝和胡萝卜丝八分熟的时候，再将备好的木耳放进去。加入适量的盐，翻炒。

7、翻炒两至三分钟即可出锅。

芥末牛排如何做

1、先做芥末沙司：法兰盘烧热，放入黄油，加入黄酒，再加入芥末粉，辣酱油，炒片刻，然后加入番茄沙司，撒少许盐和糖，炒匀，便成芥末沙司。

2、菜刀放平，将牛里脊肉拍薄。将芥末沙司放入法兰盘煮沸，放入牛排，烧上3分钟，不要把牛排烧老，然后装盘，盘边配些炸土豆条，花菜和绿芦笋等蔬菜，即可上桌。

百合蒸肉如何做

1、百合200克，猪肉200克，盐少许，糖少许，姜末少许，料酒半勺，蚝油半勺，鸡精少许，香油1勺，白胡椒粉一点点。

2、新鲜白合，用刷子洗净，如果百合上面土比较多，可以在水里加点面粉，把百合掰成一片一片的再放进去浸泡一会，然后用刷子刷干净，用清水再过几次，保证没有沙子。

3、猪肉可以根据自己的口味选择肥瘦比例，但是不建议全瘦的，有肥的蒸出来的成品才香。肉用料理机打成肉沫，以上调料可以根据各人自己的口味增减，朝一个方向搅均，放置十分钟入味。

4、一片百合放点肉，一片百合再放点肉，然后团成图中样子，如果觉得有点散可以用手捏一下。

5、冷水入锅，大火开蒸，水开后转中火继续蒸20分钟起锅。香甜软糯的一道菜，非常润肺，特别适合老人和小朋友吃。

烤螃蟹如何做

1、烤螃蟹如何做：

食材：六月黄大闸蟹2只 、海盐50克、柠檬4片 、厚锡纸2张、烤箱1台

(1)六月黄大闸蟹用刷子清洗干净，棉绳不用解开；

准备好2张加厚的锡纸，亚光的一面朝上；

(2)在锡纸上均匀地撒上海盐；

(3)放上4片柠檬片去腥；

(4)将清洗干净的六月黄大闸蟹放在柠檬片上，再撒上一些海盐；

(5)用锡纸包住螃蟹，不要漏出螃蟹，锡纸太薄的话，再裹一层；

(6)烤箱上下火200度预热10分钟；

(7)将裹好的螃蟹放入预热好的烤箱，上下火200度中层烘烤30分钟；

(8)打开锡纸，螃蟹已经变成红色；

2、螃蟹营养与功效与作用：

河蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。