手抓饼是如何做的

手抓饼是如何做的

1、食材：面粉两碗、水一碗半、咸盐适量、油适量。

2、在容器里倒入两碗面粉，在面粉里撒一点咸盐，一点油。准备好一碗热水慢慢倒入面粉里用筷子搅拌，在慢慢边搅拌边再倒入半碗水。把面搅拌成均匀的棉絮状后就可以揉成光滑的面团。把面团放入保鲜袋中夏天可以醒10分钟。

3、在案板上撒上面粉，把醒好的面团拿出放案板上揉成长条分成8分。拿一个挤子用手掌按扁，然后擀成圆形，在上面撒上盐和油。

4、把圆形饼坯对折，用刀切条，不要切断边缘，然后打开卷成长条盘起。

5、把盘起来的面按扁醒10分钟然后擀成圆饼形。

6、把火打开，锅放上锅干放油，有温度差不多就行太热容易糊，把饼坯子放入锅中，用产勺勤翻面饼烙出来的蓬松。

7、等颜色到金黄后出锅。

8、另一种是把小面团擀平，撒上盐、油、葱就可以做葱油手抓饼，很香很好吃。

9、叠成扇形，盘上按扁盖上保鲜膜醒5分钟，擀成圆形，放锅里烙。

10、以上就是手抓饼做法。

如何做抹茶鲜花饼

1、先做油酥。

2、把两种粉混合过筛，让其混合均匀。

3、把混合好的粉和猪油一起混合揉搓。

4、和成油酥面团。

5、再和水油皮：具体配比：面粉345克，抹茶粉5克，猪油100克，开水150克。先用开水把猪油冲融化。

6、烤箱上火165度，下火150度，烤25--30分钟即可。

鲜奶如何做乳酸菌

1、牛奶变成酸奶，是因为酸奶中含有一种名为乳酸菌的细菌，在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。

2、倒一斤左右鲜牛奶，然后用小锅煮开，晾凉至40摄氏度左右。

3、往碗里倒出1/3的鲜奶。鲜奶可以直接饮用掉。

4、选择一瓶酸牛奶，倒入剩下的2/3的鲜奶中。或者往剩下的牛奶中，放入适量的白糖。将牛奶放入保温杯里面。

5、将装好的保温杯静置6个小时。取出牛奶，品尝一下，就能够尝到酸奶的味道。

6、注意事项：

（1）制作酸奶的器具，必须及时杀菌，否则酸奶就坏掉了。

（2）酸奶制作好后，要及时喝掉，以免坏掉。