如何做老母鸡汤

如何做老母鸡汤

1、老母鸡1只，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐。

2、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。

3、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅中，加开水盖过肉块约一倍高。

4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上，鸡肉松软即可。

虾仁酸辣汤如何做

1、豆腐适量、香菇适量、胡萝卜适量、莴笋适量、水淀粉适量、高汤适量、鱿鱼适量、海参适量、虾仁适量。

2、调料花生油一勺食盐1勺醋3勺葱一把生抽1勺香油适量香菜适量细香葱适量鸡蛋适量白胡椒3勺白糖少许。

3、做法：大葱切丝，胡萝卜切丝，笋切丝。木耳切丝，香菇切丝，豆腐切丝。

4、鱿鱼切丝，海参切粗丝或整个，虾仁切段或整个.香菜叶、香葱叶切碎。胡椒粉和陈醋一起放进小碗，搅拌均匀成酸辣汁备用。

5、起炒锅，下花生油，热锅凉油爆炒葱丝、胡萝卜丝和香菇丝，至出香味。加入鸡汤，烧开后下豆腐丝。

6、下笋丝、木耳丝，再次烧开，下鱿鱼丝、海参和虾仁。

7、沸腾后加入生抽，加入盐和少许白糖，尝尝味道，调出适合的咸淡味道。

8、待汤水再次沸腾后，下入水淀粉，不要一次加入，少量多次，慢慢调出自己喜欢的浓稠度。

9、再次沸腾后，隔粗筛下入打散的鸡蛋，同时移动粗筛，转出漂亮的蛋花丝。

10、待汤汁再次煮沸后，一次加入调好的酸辣汁，烧开后煮10秒钟（数着），关火。

11、加入几滴香油撒上葱花和香菜末，起锅。

如何做高中理科错题本

1、分门别类地把平时练习或模拟考试中做错的题进行整理、分析、归类。

2、分析出现错误的原因，明确是答题失误，还是思维方法错误、知识错误、运算错误，这是建立错题本最为关键的步骤环节。

3、把做错的原题在错题本上原原本本地抄一遍或剪下来贴在错题本上，并把原来错误的解法清晰地摘要在错题本上，并在下面留有一块空白。

4、纠正错误。当老师讲解出正确答案时，同学们手里要用红色笔随着老师的讲解，在原题下面空白处记下自己没有做出来或做错的原因分析，最后按老师讲的正确思路，一步一步规范地把原题做一遍，以便加深印象和逐步形成能力。如果此题有多种解题思路，可以在旁边用另一色笔把几种解法的简要思路写上。

5、定期归类、整理。高三学年一般实行月考制，因此，每一个月复习结束之前，教师应要求学生把这一个月解题过程中所犯错误进行归类整理，把它们分成知识型错误、思维方法型错误、运算错误等几部分。这个过程是学生再学习、再认识、再总结、再提高的过程，使学生对知识的理解更加深刻，从而对知识的理解掌握更加牢固。

6、错题本上也可以记载一些非常典型、考查知识全面、解法灵活多样的优秀习题。