酱爆豉油虾教程

酱爆豉油虾教程

1、酱爆豉油虾的用料：鲜虾500g、蒜泥50g、料酒若干、酱油少许、蚝油若干、白糖少许、盐少许。

2、新鲜虾，洗净，后背开一刀，剔出虾线。

3、平底锅将油烧热，放入生姜蒜泥爆香。

4、将虾放入平底锅，两面煎金黄色。

5、将料酒、蚝油、糖、盐等搅拌成汁，淋到煎好的大虾上，加少许水，翻炒，收汁。

酱爆豉油虾如何做

1、用料：鲜虾500g、蒜泥50g、料酒若干、酱油少许、蚝油若干、白糖少许、盐少许。

2、新鲜虾，洗净，后背开一刀，剔出虾线。

3、准备辅料，平底锅将油烧热，放入生姜蒜泥爆香。

4、将虾放入平底锅，两面煎金黄色。

5、将料酒、蚝油、糖、盐等搅拌成汁，淋到煎好的大虾上，加少许水，翻炒，收汁。

豉油虾的做法窍门

1、主料：鲜沼虾、蒸鱼豉油、香菜、葱姜蒜、料酒、白糖、水、鸡精。

2、沼虾冼净，剪掉虾须。

3、锅里放较多点的油，将虾放油里爆一下，颜色变红捞起备用。

4、剩下的油里下入葱姜蒜。用4勺鼓油、1勺料酒、1勺清水、1小勺白糖、一点鸡精调成汁。

5、倒在爆香的油里，倒入虾，煮开后关火，装盘上面撒些香菜即可！