鲜橙蘑菇牛扒如何做

鲜橙蘑菇牛扒如何做

1、先将牛排用刀背拍软，用少量的盐、红酒、胡椒粉、香草及酱油腌拌一下。

2、胡萝卜切枣型球、芦笋切段、鲜香菇面上刻花，西兰花掰开。

3、橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成丝状备用。

4、将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。

5、锅内烧开水放入黄油炒熟胡萝卜球、芦笋、蘑菇、西兰花后摆盘。

6、锅内入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可。

鸡胗炒口蘑如何做

1、食材：鸡胗、干辣椒、口蘑。

2、鸡珍洗净后切花刀；

3、锅中放清水、姜片烧开，鸡珍焯水；

4、锅中放油烧热，用花椒炝锅后捞出；

5、放入干辣椒和姜末煸香；

6、鸡珍翻炒；

7、放口蘑炒到软后，下剁椒、香菇水炒到汤汁收干即可。

没有微波炉如何做蛋挞

1、所需材料:生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油（用黄油更好更香）。

2、80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。

3、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。

4、慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌。

5、加入1勺色拉油，揉成光滑的面团。

6、搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中。

7、用手摁成紧贴模具壁的薄皮。

8、倒入调好的挞液。

9、中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模即可。

带鱼如何做骨头能稣

1、带鱼去内服，洗净，切成6厘米长的段，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊；

2、炒锅倒油，旺火烧至七成热，把鱼放入油锅内。这时需用铲刀将鱼托住至鱼全部呈金黄色时，取出放入盘内。

3、炒锅留油少许烧至六成热，放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、白糖、清汤，烧浓后即用湿淀粉勾芡，翘时令菜丝，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成。