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如何做油煎肉丸

更新时间: 2026-05-02 10:25:05

如何做油煎肉丸

1、猪肉400克,盐适量,生抽半勺,料酒少许,糖少许,胡椒粉适量,花椒粉适量,鸡粉适量。

2、肥瘦相间的猪肉简单切成大块。

3、把猪肉和少许水一起倒入米厨破壁机内,选择酱料程序,设定时间为10秒,启动。

4、完成后就是非常细腻均匀的肉泥了。

5、在肉泥中加入盐、生抽、料酒、糖、白胡椒粉、花椒粉、鸡粉,搅匀静置片刻。

6、电烤锅的丸子盘刷少许油,预热后用小勺将肉泥舀入其中。

7、开大火,一面煎至定型后,翻面,煎两三分钟,把两面都煎成红褐色即可。

椰奶慕斯如何做

1、糖水材料混合煮沸冷却待用。模具抹油撒粉待用。

2、低粉+抹茶粉过筛待用。牛奶+黄油隔热水熔化黄油待用。鸡蛋+糖隔热水打发。烤箱190度预热。鸡蛋糊里加入过筛后的粉类,轻轻搅拌均匀,再加入熔化的牛奶黄油,搅拌均匀,倒入模具内,振出气泡,放进已经预热好的烤箱,上下火烤20分钟,出炉,冷却待用。

3、吉士丁片泡水待用。蛋黄+糖10克搅拌至颜色稍白,椰奶加热至沸腾之前熄火,将椰奶缓缓地冲入蛋黄糊里,边冲边搅拌,再加入已经泡软的吉士丁片,搅拌至吉士丁片熔化待用。

4、冷却的抹茶蛋糕横切为两片,均匀抹上糖水待用。

5、淡奶油+糖20克打发,加入做法3的椰奶糊,搅拌均匀。

6、模具中放入一片抹茶蛋糕底,倒入1/2的慕斯糊,再加入另一片抹茶蛋糕,再倒入剩余的慕斯糊,冷却凝固即可。

莴苣炒油面筋如何做

1、莴苣切丝,面筋切片,葱切末,蒜切片。

2、锅中倒油烧热,放入面筋,加入盐和老抽翻炒片刻。

3、加入少许水,盖上锅盖闷一分钟,大火烧干后盛出备用。

4、锅中放油,放入莴苣炒软。

5、倒入炒好的面筋翻炒片刻就可以出锅了。

如何做鸡蛋冻

1、把水烧水。

2、水烧开后,打入鸡蛋。

3、放入调料。

4、倒入冻精。

5、盛出,冷却。美味的鸡蛋冻就完成了。

6、注意:要先把冻精用冷水化开,水烧开,打入鸡蛋,搅匀,在把化好的冻精倒入,冷却即可。

豆腐皮如何做烧烤

1、豆腐皮500克,辣椒粉15克,冰糖125克,盐15克,孜然粉15克,麦芽糖30克,水300毫升,酱油15克。

2、将上述材料都混合在一起上锅小火煮沸熄火晾凉。

3、待熟料凉后,倒入保鲜袋内包装的豆腐皮中,尽量挤压袋内空气,固定袋口,放入冰箱冷藏一晚,腌制过程中每2-3小时翻一次,翻四个面。用浸过的竹签把腌豆腐皮串起来。

4、上炭火烤下,豆腐皮2面刷上少许油。

5、烤到豆腐皮冒泡泡后,撒上辣椒粉,孜然粉。再烤下下就可以吃。千万不要烤太久,因为料水有大量的糖,烤久容易糊。


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