自己如何做海鲜火锅

自己如何做海鲜火锅

1、主料：

大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆。

2、辅料：

金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份。

3、做法：

（1）备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。

（2）高汤加热煮开，下薯粉。

（3）再下鱿鱼丸同煮。

（4）鱿鱼头用开水泡发开备用。

（5）将泡洗好的鱿鱼头下锅。

（6）煮至汤底要开时，再加入细盐。

（7）汤底开后，再将豆泡下锅。

（8）再将蟹柳下锅。

（9）煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。

（10）同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可。

（11）这样子一份海鲜火锅就好了，先吃锅里的，吃好了再烫其它的时蔬。

如何做芥兰梗

1、主料：芥兰梗4根、香菇5个、红尖椒1个、葱1根、姜1块、蒜半头、油少许、盐少许、五香粉少许、蚝油1勺。

2、芥兰削去老皮切成片。

3、焯水片刻，时间长了就不脆了。

4、捞出过凉。

5、香菇洗净切片。

6、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

7、加上香菇翻炒，加1勺蚝油炒香。

8、加上焯好的芥兰，尖椒，盐和五香粉翻炒均匀即可。

牛肉如何做沙拉

1、准备好萝卜，将萝卜洗干净，用刀切成小方块状。

2、准备好牛肉，先用高压锅将牛肉压熟，放在冰箱，随吃随用的，牛肉用刀切成小方块状。

3、电饼铛上面倒上油，将萝卜块整齐的摆入电饼铛当中，开始煎烤。

4、萝卜煎烤到两面都变色变软的时候，就下入熟牛肉，两样东西一起煎烤。正反面共煎至7分钟就熟了。

5、煎好后用筷子将萝卜快和牛肉块捡出来，整齐的摆在干净的盘里。

6、倒入沙拉酱。吃的时候可以蘸着沙拉酱吃，也可以拌着吃。