如何做豆腐脑

如何做豆腐脑

1、豆子清洗榨汁，用布过滤。

2、豆汁大火烧开。

3、烧开后中火熬制，熬制好装入另一个容器。

4、放入一勺食用膏，用水化开，加入豆汁。

5、撇去浮沫，静置20分钟。

6、凝固后，乘出，加入葱花，香菜，香油，香醋，辣椒油。

如何做黑豆粒窝窝头

1、将做豆腐过滤下来的豆渣放进盆中加入玉米面、自发粉、泡打粉、白糖少许搅拌均匀，豆渣不要过滤的太干，不用加水就可活成面团，如果面团太干可稍微加点水，干湿的程度是在手里能握成团即可。

2、蒸锅放凉水，把面团做成窝头状，或者馒头状，水开蒸大约15分钟即可。

腐竹拌海带如何做

1、腐竹适量、海带适量、油盐醋适量。

2、步骤：腐竹先掰成小段，用热水泡软。干海带用冷水浸泡，然后搓洗干净。

3、准备一颗小葱切成碎，装碗备用。一根小米辣切碎，跟小葱装一起。

4、泡软的海带卷成卷，能快速切成丝。腐竹也切成小条。

5、锅中烧开水后，将海带丝放入煮至5分钟左右，加入腐竹煮至腐竹熟透，

6、放入碗中备好的葱花跟小米辣，还可以加一点蒜蓉，开始加入盐粉、生抽、油调味，拌匀就可以吃了。