您的位置:天气预报查询一周

饼子如何做不发硬

更新时间: 2026-05-03 03:10:57

饼子如何做不发硬

1、首先把面粉分成等量的两份,分别加入凉水和热水,分别揉成面团,再揉一起,揉至面团光滑,醒发30分钟。

2、然后把醒好的面团,分成均等的五份儿。

3、在把每份擀成薄的面片,表面刷熟猪油,洒适量的盐。

4、然后从两边分别卷起,呈双卷,再将其抻长。

5、把长条分别从两边向中间卷起,卷好的两个圆饼重叠,用擀面杖将其擀成饼状。

6、在锅里添少量的油,待油6成热后,放入饼,烙至两面金黄即可。

海鲜羹如何做

1、主料:海参(水浸)100克。

2、辅料:鲍鱼50克、明虾100克、干贝50克、鸡蛋清80克、冬笋50克、金华火腿25克、胡萝卜20克。

3、调料:姜5克、大葱10克、黄酒25克、盐2克、味精3克、胡椒粉1克、猪油(炼制)25克、淀粉(豌豆)20克、各适量。

4、水发刺参鲍脯切成指甲状薄片。干贝用刀身碾碎。明虾片用少许蛋清,生粉30克(淀粉15克加水)上浆并在沸水锅氽熟。

5、锅烧热放油,将姜(切片)片、葱(切段)段下锅煸几下,烹绍酒,下入鸡汤加水500克,滚起捞出姜、葱不用,加入干贝、鲍脯、海参、笋丁及胡萝卜小片,调好味勾芡(淀粉10克加水),加入蛋清搅动匀装汤盆,撒上胡椒粉,放上姜丝、葱丝。

如何做炸藕盒好吃

1、食材:肉馅适量,藕适量,盐适量,黑胡椒适量,鸡蛋适量,面粉适量,菜油适量。

2、猪肉馅中加入适量的黑胡椒、盐和一个鸡蛋,朝着一方向搅匀。

3、藕打去外皮清洗干净,再切成片,先切第一刀不要切到底,第二刀切到底,这样正好形成一个藕盒子。

4、藕的两片中间装上做好的肉馅,按平实了。

5、碗中放入一铁勺面粉,加入一个鸡蛋再加少许的盐和少量的水调成糊状。

6、藕盒子放在面糊里浸一下,锅中倒油烧到六成热,面糊放进去出油花即可,藕盒子放入锅中油炸。

7、炸至泛金黄就捞出来,藕盒子一起炸完都放在盘子里。

8、然后再放在油锅中复炸约30秒钟,全部的藕盒子都呈金黄色就可以捞出来沥掉油,就可以开吃了。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6