电饼铛如何做烙饼

电饼铛如何做烙饼

1、先和面（面粉可选用中筋面粉）。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。

2、面放置半小时就可以做了，抓适量的面擀圆，涂一层色拉油，撒调味料（盐，麻辣鲜，十三香，鸡精，味精）葱花，然后中间留圆，四周用刀划开，一片一片的包起来，不要露葱花调料就行了，放置三分钟后擀成电饼铛大小。

3、制作饼坯时都会在案板上撒些干面粉，其实这样会使干面粉残留在饼坯上，饼熟后表面仍有半生状态的面粉，是饼皮变厚变硬。可在案板上用毛刷刷一层食用油。

4、烙饼的时候，电饼铛先刷一层油，锅不宜太热，太热了大饼会糊。1—2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。如果是，OK。

5、将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。之后盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，在涂上一层油，在翻一次。然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热胀冷缩到胀大面积膨胀的时候，就可以出锅了。

6、商用电饼铛上下温度一般在140度一160度，由于厚点的饼坯上下表面都在被电饼铛上下温度烤制，在烤制过程中不用上下翻动饼坯，以免上火受热不均匀。

7、若烙薄点的饼子（饼坯上表面即使是在半熟情况下）也不会接触到电饼铛上锅内侧，就关掉上温，直接用下温。不过还要掌握好时间并上下翻动饼坯。

8、烙饼的话老话讲究三翻三转，半分钟左右即可翻面一次，根据饼的厚薄翻个两三次就差不多了；发面饼最多两分钟左右就差不多，看着饼表面呈均匀的漂亮的淡黄色就可以了。千万不要怕饼不熟。以上就是电饼铛做饼汇总的小窍门，各位不妨回家试一试。

如何做醉蟹

1、原料：活河蟹500克。调料：黄酒，白酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量。

2、葱姜切末，与盐、糖、花椒一同放入清水中上火烧开，冷却后加黄酒、白酒均匀调制成醉卤。

3、河蟹洗净，取大小适中的容器1只，底部先放葱、姜、陈皮，放入河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物，加醉卤封口。

4、放冷藏室4天，改刀切成块，食用时浇入少许醉卤即可。

见男友的父母该如何做

1、第一次见面带礼物，不管是上门，还是约在外面。礼物不宜太贵重，当然，那种高官富豪之类的不在此列，几百块就可以。先问问男朋友他父母都喜欢什么。总之，送的东西要体现出你是用心挑选的。

2、女生着装要端庄大方，过短的裙子、低胸、浓妆、恨天高，过于妖艳之类的都要不得，也不要穿得太黑白，老人喜欢看着有活力一点的颜色。

3、讲话要用敬语，问不良嗜好的话（好吧，你们撒谎吧），比如抽烟喝酒，要说没有。老人很介意这个，他们认为关乎以后生孩子。总之，就是端庄大方有教养。

4、说话不要太急，话不要太多，不要打断对方说话。可能有些家长第一次见面，尤其是“婆婆”会给你下马威，如果你不想就此分了，就忍一忍，不要硬碰硬。

5、在他父母面前给足他面子，你做小鸟依人就行（好吧，装吧），哪怕回头你让他跪键盘，此刻你也要给足他面子，没有哪个当妈的辛辛苦苦养大宝贝儿子是给别的女人欺负的。还有就是，你可以不用表白你多爱他多在乎他，但要体现透露出你会尽心尽力照顾关心他，这才是当妈的关心的事情。

6、关于家里财力，如实回答，但问及双亲关系，需谨慎。有些单亲家庭孩子，以及父母关系不和，对对方家长来说，都是忌讳。

7、对于以瘦为美的女生，可能婆婆会嫌你瘦，其实她是担心你身体有什么毛病影响以后生育，老人的审美观，理解就好，不用介意。

8、在对方父母面前，两人不要表现得过于亲密，虽然是准女友，但老人开放的不多，还是点到为止就好。

笋干炒肉片如何做

1、准备材料：干笋200g，用水泡发，最好提前一晚泡发。将肉切好，用肥瘦搭配。青椒切碎，蒜切成末。

2、肥肉先放入锅中煸出油后，放入蒜末煸香后放入瘦肉翻炒，翻入适量的盐和酱油，酱油上色。放入泡好的干笋翻炒。

3、再次放入青椒和蒜末翻炒。翻炒2分钟后放入水焖出，干笋不容易入味，将水煮后，味道才能融入其中。