薯饼怎么做好吃

薯饼怎么做好吃

1、主要食材：土豆一个、盐、黑胡椒粉、面包粉、鸡蛋、油各适量。

2、土豆洗净，上锅蒸熟。然后土豆去皮，捣成土豆泥。

3、土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀；

4、将土豆泥再加工成喜欢的饼状， 蘸上面包粉和蛋浆；

5、过油煎两面金黄（也可以油炸），搭配番茄沙司吃。

紫薯饼怎么做

做法

1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。

3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。

4、圆饼滚上白芝麻。

5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!

普通紫薯饼怎么做

1、选无虫眼的紫薯，去皮洗净后切成小块，然后放入锅中隔水蒸20分钟左右。大家根据紫薯的大小调整蒸的时间。

2、紫薯蒸熟后放至不烫手，然后用调羹或用手捣成泥状。

3、往紫薯里加入适量面粉和白砂糖，如比较干需要加入适量的水，跟揉面一样揉均匀。

4、然后分成等量的小剂子，用手掌压扁至合适的大小。

5、热锅下一点油，然后将做好的紫薯饼放进去，两面煎至焦黄。

6、外酥里软的紫薯饼就做好啦，做好后尽快食用，不然放久表皮就没有那么酥香了。