节瓜鱼尾汤如何做

节瓜鱼尾汤如何做

1、鱼尾洗干净控干水份，抹少许盐腌一会，节瓜去皮切块、姜片，锅热倒入适量油，放入鱼尾。

2、煎至两面微黄，放入姜片煎出香味，锅中水开，将鱼尾移入锅中煮开，放入节瓜，煮开转中大火。

3、煮至完全熟透，调入盐即可关火。

如何做韭菜炒鸡蛋好吃

1、食材：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。

2、做法：鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。

甲鱼炖排骨如何做

1、食材：甲鱼一只，排骨400g，花椒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，糖适量，黄酒适量，葱姜蒜适量。

2、超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分。

3、剁成大块备用。

4、排骨焯水备用。

5、准备好花椒葱姜蒜。

6、锅中加油烧热先加入花椒炸制一下。

7、将炸过的花椒捞出来，再加入葱姜蒜煸炒出香味。

8、加入切好块的甲鱼煸炒，煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸炒。

9、炒至排骨略微有点出油了，有点黄了，加放黄酒翻炒几下，陏后加入生抽、老抽、水。加水至盖过食物为止。

10、大火烧开后转中小火，盖上锅盖慢慢地炖，四十分钟左右，水这时还有一部分，可以根据个人的口味加入盐，继续中小火，10分钟后，加入一小勺白糖，看到水差不多了时，就可以出锅了。

11、出锅盛入碗中开吃啦。

卷心菜如何做凉拌菜

1、食材：卷心菜250克，芝麻油、葱花、生姜丝、酱油、精盐、味精、食醋、白糖适量。

2、将卷心菜洗净，切成细丝，放入沸水中烫3-5分钟后，再用凉开水过凉，控干水分，放入盆中。

3、加入适量酱油、芝麻油、食醋、精盐、白糖、葱花、生姜丝、味精拌匀调味即成。

大个青口贝如何做

1、备一锅冷水煮沸，水开了以后，加入青口贝，一分钟左右马上捞出。

2、准备一盆清水，加入冰块，放入刚刚煮好的青口贝。

3、锅中放入黄油，待全部融化后放入切好的西红柿。

4、熬制五分钟后，加入黑胡椒，加入盐，糖调味。

5、熬制后面加入芝士，再用铲子搅拌一下。

6、最后熬制的一步加入番茄酱马上出锅。

7、把青口贝从冷水捞出摆盘，把熬制好的配料浇上去即可食用。