炸玉米片如何做

炸玉米片如何做

1、材料：玉米片400g、麻辣炸鸡配料一袋45g、油适量。

2、超市可买到熬玉米粥的玉米片。

3、油入锅，大火烧热，关火，倒入玉米片，再开小火，炒熟。

4、起锅，用厨房用纸把油吸一下，稍微凉一下。

5、根据个人口味倒入适量炸鸡粉，和匀，就可以了食用了。

如何做汤粉的酱料

1、配方：适量干海椒段、适量花椒、两个八角、一小块姜、适量大蒜、适量鸡精、适量盐、一根大葱、适量枸杞。

2、先做麻辣汤底。锅中倒入适量油，油热后将干海椒、花椒，八角放入锅中煸炒出香味。

3、往锅里放入两大勺郫县豆瓣酱煸炒出香味。

4、放入姜片和葱段。

5、倒入适量水。

6、锅中放入适量盐、鸡精，大火烧开后转小火熬5分钟，麻辣的酱料就做好了。

7、开始做清汤的酱料。锅中倒入熬好的骨头汤（没有预先熬制骨头汤可以倒入五碗水加入一小块鸡汤味的浓汤宝）再放入两片姜、2朵香菇、适量盐。

8、加入一小把枸杞，大火烧开后转小火煮10分钟，清汤酱料就做好了。

扁豆如何做咸菜

1、将扁豆洗净，头尾摘掉备用。

2、将扁豆改刀切块备用。

3、切好的扁豆放入盆中，放入盐和姜片。

4、搅拌匀匀，腌渍1小时。

5、1小时后将扁豆装入无油的干净瓶子里。

6、用盘子盖上再翻转过来。

7、往盘子里倒入清水，放在窗台自然发酵。

8、每天换一遍水，3-4天即可取出食用。