您的位置:天气预报查询一周

蜜汁烧牛腩如何做

更新时间: 2026-05-04 21:19:59

蜜汁烧牛腩如何做

1、用料:小牛腿肉500克、冰糖10克、食用油5克、花椒20粒、生姜5克、茴香2粒、桂皮5克、热水500克、料酒1饭勺、生抽1饭勺、老抽1饭勺。

2、小牛肉切成3厘米见方的块。洗净沥水,并用厨房纸巾擦干。

3、热锅凉油,倒入冰糖,转小火,熬成金黄色。

4、倒入牛肉,转大火,牛肉每一面都煎一下,使之也成为漂亮的金黄色。

5、下入姜片、花椒、茴香、桂皮,同炒半分钟。

6、先倒入热水,然后再加料酒、生抽、老抽。

7、此时液体量大约为食材的三分之二高。加盖,大火烧开后转最小火。

8、小火笃半小时后就要守在边上了,汤汁即将收干,变成浓稠的糖浆状时,翻炒均匀,起锅。

如何做砂锅鳝鱼汤

1、材料:鳝鱼500g、山药1根、胡萝卜2根、植物油适量、大葱1根、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量、鸡精适量、料酒适量。

2、鳝鱼宰杀清洗干净后,切成一字花刀,在切成小段。

3、砂锅中水烧开,放入山药焯水,鳝鱼段放入沸水中焯烫,捞出沥干水分。

4、炒锅中倒入适量油,油热放葱、姜爆香,倒入鳝鱼段翻炒。

5、加入料酒炒出香味,倒入砂锅中,加入开水煮上5分钟。

6、加入胡萝卜和山药,继续炖煮10分钟,加入盐、胡椒粉、香菜、鸡精调味,最后淋入香油,煮开后关火即可。

南瓜烤排骨如何做

1、原料:排骨1000克、烤肉酱3勺、南瓜半个。

2、首先将排骨分割成条状,用烤肉酱涂匀。

3、然后南瓜切成大片垫在排骨下。

4、接着烤箱预热220度上下火,烤盘加盖烤35分钟。

5、最后去掉盖子,转200度上下火,继续烤15分钟即可。

酸菜玉米羹如何做

1、用料:炒玉米面50克,酸菜1小片,花椒数颗,盐少许,味精少许,水适量,葱花适量,油少许。

2、先将生玉米面放在锅中,用中小火炒熟炒香;炒好后,取50克,加适量清水,调成稀糊,备用;酸菜切细末。

3、锅中倒少许油,烧热后,下花椒,炒香,捞出。倒入酸菜,煸炒出香味;加入适量水,大火烧开,转中火略煮几分钟;一边搅拌一边倒入玉米糊。

4、继续搅拌至汤汁浓稠后,加盐味精调味,出锅,装盘,撒葱花即可。

轻脂酸奶如何做

1、酸奶容器要用开水清洗干净,不要留有油,或是残余的清洗剂之类的物质,根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶。

2、加入3勺白糖,再加入一小支菌粉,量为1g,一起充分地搅拌均匀。

3、如果没有菌粉,也可以从超市中购置冷藏的酸奶取代菌粉,加上30毫升量的酸奶,一起搅拌均匀也是可以的,而且用酸奶作引子时间会大大缩短发酵时间。

4、酸奶主机中加入30毫升的温水,再把放置纯牛奶、白糖和菌粉的容器放入主机,再按下选择酸奶功能,家人喜欢吃老酸奶样稠的可以挖成块的,就定为12小时,如果喜欢稀的流质的酸奶,就设置成8个小时即可。

5、12小时后,打开盖子,老酸奶就做好了,味道更醇正。

6、可以盛在碗里,加些果酱,蜂蜜或是水果丁制成自己喜欢的味道。夏天时可以冷藏后再食用,冬天可以趁温热,拿出就可以食用。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6