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藕炖排骨汤如何做

更新时间: 2026-05-05 23:37:57

藕炖排骨汤如何做

1、排骨250克,胡萝卜1根,藕1个,食盐1/2茶匙,姜1快,少量料酒。

2、排骨清洗干净,斩成块状。

3、焯水,然后冲洗干净。

4、锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。

5、加入生姜片,少量料酒。

6、胡萝卜切滚刀片。

7、莲藕切大块。

8、先大火烧开。

9、撇去浮沫。

10、转小火慢炖。

11、煲至排骨软烂,加入莲藕块和胡萝卜块。

12、继续煲一小时左右,调入适量的盐,即可。

椰浆马蹄糕如何做

1、准备材料,马蹄粉分开100克和150克,水分开300克和350克。

2、把300克水倒进150克马蹄粉,搅拌均匀,过筛一遍,粉粒压一下。

3、在锅里加入350克水,放进黄糖,煮至糖融化。

4、关到最小火,舀两勺马蹄粉生浆快速搅拌,(舀生浆时,把生浆搅拌一下)煮至糊状。

5、关火倒进生浆搅拌均匀,黄色熟浆做好了。

6、椰浆上下各打一孔,一大一小,这样椰浆就容易倒出。

7、接下来做白色浆,把椰浆、牛奶、炼奶倒进100克马蹄粉里,搅拌均匀。

8、过筛马蹄粉,筛上有粒状的,用勺子压一下,白浆做好了,不用加热。

9、盘子刷层薄薄的油,舀两勺黄色熟浆放盘里,水开后就可以开始蒸了,薄薄的一层蒸3分钟左右,呈透明状就可以了。

10、接着舀两勺白浆继续蒸3分钟左右。

11、每次舀浆都搅拌一下再舀,重复以上至没有浆,最后一层是黄浆,蒸5分钟,这么蒸出来会很好看。

12、凉了就可以脱模,制作完成了。

红酒烩牛腩如何做

1、食材:牛腩500g,胡萝卜1个,土豆1个,西芹2根,青椒1个,洋葱半个,蕃茄1个,红葡萄酒100ml,番茄酱2汤匙,姜蒜,盐,黑胡椒粉。

2、做法步骤:

(1)牛腩洗净切块,冷水入锅煮上几分钟,煮出血水后过凉水洗净浮沫备用;

(2)准备好配菜;

(3)将所有的配菜洗净,切成大小差不多的块,蒜剥皮姜切片,备用;

(4)锅冲倒入适量油烧至六成热,放入姜片和牛腩,中火煸炒至表面微焦;

(5)倒入洋葱和蒜,中小火炒出香味后;

(6)再加入西芹、番茄和胡萝卜继续煸炒一会儿;

(7)加入2汤匙番茄酱炒匀;

(8)再倒入100ml红酒煮上2分钟,挥发掉酒精;

(9)将热水倒入锅中,水要没过食材,大火煮开后转小火煮1小时左右;

(10)再倒入土豆块,调入盐和的黑胡椒粉,继续小火煮上20分钟左右;

(11)出锅前再加入青椒块煮上一会儿即可。

玉米番茄汤如何做

1、西红柿洗净去蒂切成碎块,越碎越好。

2、处理好玉米粒和青豆。

3、锅中放少许油,油热后倒入西红柿煸炒成糊糊。

4、倒入清水待沸腾。

5、水沸后放入玉米粒和青豆煮两分钟后撒少许盐。

6、将鸡蛋打在碗中搅匀,飞在汤中关火盛出撒香菜。


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