剁椒蒸鸡腿如何做

剁椒蒸鸡腿如何做

1、原料：鸡腿，剁椒，甜豆，姜蒜，海鲜酱，生抽，料酒，胡椒粉，盐。

2、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味；

3、将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐，蒜，姜，生抽，海鲜酱，料酒和胡椒粉；

4、用手按摩均匀，放入冰箱中冷藏二个小时以上；

5、将腌好的鸡腿取出放入盘中，上面铺上一层剁椒；

6、烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将甜豆放入其中焯一下；焯好的甜豆捞出备用；

7、再将鸡腿蒸上二十分钟；拿出来后将甜豆摆在旁边即可食用。

如何做香肠Q弹

1、瘦肉切成0.5厘米的小丁，肥肉打成泥。

2、把除了冰水以外所有的调料依次加入搅拌机。

3、分3次加入冰水，每次得等差不多冰水搅拌完全干了再加下一次水接着搅拌。

4、搅拌程度完全上劲提不动了。就放进冰箱冷藏12到20个小时。

5、肠衣，盐泡洗半小时。反复冲洗。

6、准备好工具开始灌肠。

7、灌肠磨具头上抹油会比较好穿，灌肠时手一定要扶着防止跑入太多空气。还有不要灌太满差不多8分满就可以。

8、灌好后每节差不多10厘米长即可，用棉线打结。

9、然后电风扇吹干1小时，差不多表皮干就可以了。

10、香肠表面用牙签扎空，凉水下锅煮，把血末捞出。煮大概30到60分钟。香肠浮起就可以了。

11、熟了捞出放凉，剪开晾凉。没吃完放冰箱冷冻即可。

如何做幻灯机

1、把透明胶带用剪刀剪下一条，把透明描画纸包在手电筒前面，并用 透明胶带粘好。

2、在用剪刀剪下一条透明胶带，把幻灯片放在透明描画纸的外面，用 胶带粘好。

3、用透明胶带把放大镜固定在小木条的一端，并把手电筒固定上一根粗一点的木条，在把手电筒固定在小木条的另一端。注意，一定要把有木条的那边固定在小木条上，让手电筒的头朝向放大镜。这样，简单的幻灯机就做好了。

4、用剪刀剪下四条透明胶带，把白纸粘在盒子上。注意，要粘在宽的那一面。做荧幕。

5、来到一个没有光线的房间里，把荧幕放在一边，用简易的幻灯机对着荧幕，打开手电筒，只见荧幕上出现了一个放大了的幻灯片。

香菇鲜肉烧麦如何做

1、准备食材：香菇5朵，瘦肉一块，青豌豆小半碗，糯米半碗，耗油2勺，酱油 1勺，南德1勺，芝麻酱1大勺，盐适量，鸡精1勺，姜一块，大蒜6瓣，首先将中筋粉与热水放入搅拌机中,以4档搅拌成面团。

2、取出后盖上保鲜膜饧10-20分钟。

3、将绞好的肉馅,加油、盐、生抽、料酒、香菇丁、十三香、少许水朝一个方向搅打上劲就可以了。

4、将面团揉长条,切成大小相当的剂子,擀成中间稍厚,四周尽量薄的薄片。

5、完成后稍整理一下形状,将包好的烧麦放入笼屉中，冷水入锅，水沸后大火蒸15-20分钟左右即可出锅，这样香菇鲜肉烧麦就制作完成了。