蟹馅小包子如何做

蟹馅小包子如何做

1、黑木耳和粉条泡发。

2、拆出螃蟹肉，鸡蛋打散，跟蟹肉混匀，下油锅炒（可以多放点油）。

3、炒成比较碎的小块。

4、胡萝卜擦丝，下油锅稍翻炒。

5、黑木耳、粉条、葱、姜切碎，放一起，先不放调料。

6、和面（包子）：面粉、干酵母、水混合，揉成光滑的面团（发面面团不用醒面）。

7、均分成6个，擀圆，中间略厚，四周薄。

8、馅里依次加入橄榄油、香油、耗油、生抽、盐（先加油再加其他调料，锁住水份），调匀，就可以包了。

9、包好醒发（夏天30分钟左右，冬天时间比较长）到轻压慢回弹，冷水上锅，上汽后蒸15分钟，关火焖3分钟，再拿出来。

流沙奶黄包如何做

1、先做内馅,咸蛋黄事先切碎,在锅中放入3T的油炒咸蛋黄。

2、炒至起泡后熄火成为沙沙状的蛋黄油。

3、锅中倒入奶水、细砂糖、卡士达粉、玉米粉混合，再加入水、盐拌煮成糊状。

4、加入炒过的咸蛋黄油拌匀,再重新开火加热让材料混合均匀即可熄火。

5、盛出放入小锅,再封上紧贴的保鲜膜,以避免表面接触空气变硬,凉后放入冰箱冷藏变成固态的馅料。

6、接着做外皮的部份,在面包机内放入外皮的材料(奶油除外),水不要一次全加,留部份做调节用,等面粉揉成光滑的面团再加入奶油继续搅打至设定停止。

7、搅打好的面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟。

8、取出松弛好的面团,分为25个小团滚圆。

9、将小面团擀成外薄中厚的圆片,再包入奶黄馅。

10、用手捏合边缘,因为收口朝下,所以折痕不用太多,捏的不漂亮也没关系,馅软软的要小心捏合,多包几个就会顺手多了。

11、收口朝下,垫上防沾纸,一一排入蒸笼内,加盖静置15~20分钟。

12、再移入沸水锅中以中大火蒸8分钟即可。

遇事如何做决定的办法

1、保持冷静，当我们遇到难题难以抉择时，首先要做的就是保持冷静，不能自己先乱了针脚，处于混乱中做的抉择可能更不理想。只有冷静下来，相信事情一定可能解决的，才能更好的寻求解决问题的办法。

2、向他人寻求意见，众人拾柴火焰高，在遇到问题的时候，我们也不要忘了向他人需求建议，向我们的亲戚朋友或者专业人士寻求意见，也许他们会给一些中肯的建议，或者之前处理的先例，以便我们参考。

3、做一个自信、有责任的人，害怕选择和选择恐惧，是不自信和逃避责任的心理表现，也是“选择不对，努力白费”的所谓普世价值观在作祟。在父母掌心中长大的大孩子，缺乏自主意识，恐惧失败。别人的意见可作为借鉴，但人生的路终究要自己来。有选择恐惧症的人，遇事不妨自己做几回主，哪怕冒着可能失败的危险。自我意识增强了，自己迅速成长了，对待抉择就不那么慌乱了。

4、自我欣赏，你还有必要改善自己的亲密关系以及学会自我欣赏。亲密关系是增强安全感的重要一环，你需要尽可能地去改善自己与家人，尤其是与父母之间的情感关系，并从中学会欣赏自己。这是一种非常好的方法，在你的亲密关系中减少相互间的指责、批评，而更多采用欣赏和鼓励的言辞和举止，这都是加强和促进亲密关系向好的举措。而亲密关系的改善和安全感的增强，都可以缓和选择障碍的问题。

5、相信自己的直觉，一个人的直觉不是凭空产生的，人的第一反应很微妙，有时可以得出一些意想不到的判断，人的第一感觉是综合了一些我们察觉不到的五官的感受，这种通过潜意识感觉到的细微差别，可能依据是过去经验，也可能知识的积累判断，所以如果在做一些简单的、影响范围小的选择时，我们不妨相信一回自己的直觉，跟着感觉走吧。

6、管理自己，生涯规划人生看似复杂，实则只有两步：一步为因，一步为果。想让每一次的选择都来成全人生幸福，我们就必须认真审视自己、评估现有资源，然后为自己拟一份生涯规划报告书。