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如何做超小份蛋糕

更新时间: 2026-05-04 17:05:15

如何做超小份蛋糕

1、低粉60克,黄油120克,鸡蛋2个,杏仁片适量,细砂糖35克,杏仁粉50克,厨具电烤箱。

2、将鸡蛋打散,放细砂糖,用打蛋器打发起泡。

3、过筛的低粉和杏仁粉,分次倒入打发好的蛋液中,每次充分打搅均匀。

4、黄油隔水溶化,分两次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌匀充分融合。

5、将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时,把模具薄薄涂上一层黄油,沾上杏仁片备用。

6、取出面糊装入裱花袋中挤到模具中约8分满,烤箱预热180度烤20分钟左右即可。

冬瓜蟹棒汤如何做

1、将冬瓜切片,准备好蟹棒,少许葱姜。

2、热油锅,少许植物油,待油热后放入花椒八角和葱姜翻炒一下。

3、放冬瓜进去翻炒,跟个人口味加少许鸡精和生抽,冬瓜渐渐变色后加水。

4、中火慢煮,直至冬瓜汤呈现乳白色,加入蟹棒炖三分钟左右即可。

蜜汁烧牛腩如何做

1、用料:小牛腿肉500克、冰糖10克、食用油5克、花椒20粒、生姜5克、茴香2粒、桂皮5克、热水500克、料酒1饭勺、生抽1饭勺、老抽1饭勺。

2、小牛肉切成3厘米见方的块。洗净沥水,并用厨房纸巾擦干。

3、热锅凉油,倒入冰糖,转小火,熬成金黄色。

4、倒入牛肉,转大火,牛肉每一面都煎一下,使之也成为漂亮的金黄色。

5、下入姜片、花椒、茴香、桂皮,同炒半分钟。

6、先倒入热水,然后再加料酒、生抽、老抽。

7、此时液体量大约为食材的三分之二高。加盖,大火烧开后转最小火。

8、小火笃半小时后就要守在边上了,汤汁即将收干,变成浓稠的糖浆状时,翻炒均匀,起锅。

芥菜水饺如何做

1、食材:芥菜、鸡蛋、粉条、葱、姜。

2、芥菜洗净控干水分后,切小段备用,粉条切小段备用,不用浸泡,葱,姜,切好备用。

3、碗里放少量葱花,盐,将鸡蛋打散,锅里放少量油烧热,放入打散的鸡蛋翻炒,用筷子不停的翻炒熟后,起锅备用。

4、锅里放少量油,放入葱花,姜丝炒香后,放入芥菜,粉条,鸡蛋碎,倒入适量盐,生抽,鸡精,翻炒入味即可,翻炒后的饺子馅,放凉备用。

5、用买好的饺子皮就可以包饺子了,包好之后按照平常煮水饺的方法煮熟就可以吃了。

6、注意:芥菜一定要控干水分! 粉条不用浸泡,因为它会吸收芥菜的水分! 可以放猪油调味!

如何做麻婆豆腐美味

1、鲜豆腐300g,牛肉80g,小葱2根,豆豉10g,酱油1汤匙,盐4g,油30g,水淀粉1汤匙,姜末5g,蒜末5g,郫县豆瓣2汤匙,花椒5g,料酒1汤匙。

2、将鲜豆腐切成2cm左右的小块,放入微沸的热水中,加盐后以中火焯水约2分钟,然后捞出沥干水分。然后将牛肉剁成细末。葱洗净切碎。郫县豆瓣酱和豆豉一起剁成细碎。 花椒放入锅中,小火干焙出香味后晾凉,再用擀面杖擀成花椒末。

3、用中火加热炒锅中的油,待烧至七成热时,将牛肉末放入煸干水分,待粒粒分明,色泽金黄时再烹入料酒。

4、锅中调入郫县豆瓣酱,小火慢慢翻炒出红油,再放入姜末和豆豉碎炒出香味。

5、将盐和酱油放入锅中,大火煮沸后再放入豆腐块,用小火烧至入味。

6、将葱和水淀粉倒入锅中,转大火将汤汁收稠,最后撒入花椒末,然后一份香喷喷又好吃的麻婆豆腐就做好了。


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