如何做鲤鱼块

如何做鲤鱼块

1、腌制——先把鱼处理干净，去头去尾去鱼皮，把鱼切成块，放盐料酒干淀粉拌匀腌制20分钟，越久越入味，如果腌制时间长的话请在鱼里面滴入几滴香油，这样避免时间长鱼互相粘连，包上保鲜膜入冰箱冷藏。

2、煎鱼——锅中到油，比平时炒菜多一些为佳，7成热的时候分次放入鱼块，煎至金黄，捞出沥干油备用。炸鱼的油倒掉不用。

3、调汁——在锅中倒入少量底油，约炒菜的1/3既可，倒入番茄沙司，200ml清水和白醋搅拌均匀，开锅后放入白糖，和盐，往一个方向搅拌，切勿双方向反复来回搅拌，最后淋上水淀粉勾芡。

4、最后，把芡汁淋在鱼块上，可以在菜的上面洒上一点点白芝麻做点缀，让你的菜品更显精致。

如何做正确的握笔姿势

1、正确握笔姿势：拇指、食指、中指分别用第一节从三个方向合力捏住笔杆下端，即拇指、食指从笔杆的前部左右夹住笔杆，食指稍前伸，而中指以指甲的上后侧抵住笔杆的后下方。距离笔尖约一寸左右，笔尖低于拇指、食指。

2、无名指和小指依次自然向手心弯曲，紧靠中指下方，对中指起运笔协调作用，不能接触纸面。笔杆上端斜靠在食指第三节的最高骨处，向右后方倾斜，和纸面呈50度左右的角度。执笔要做到“指实掌虚”，就是指握笔要实，掌心要空，空若蛋形。这样书写才能灵活运笔，提高书写效果。

阳澄湖大闸蟹家里如何做

1、第一是食材的准备，主要的就是准备五只大闸蟹，两克食盐，一块或者是两块姜，两勺米醋，三瓣蒜，一根葱小。在市场上买回来大闸蟹之后，要用盆子倒一盆水，然后将大闸蟹放入，直到两个小时之后，才开始准备将它作为食材，而这个过程中要记得多换水。

2、第二是在使用大闸蟹之前，有一个清晰的干净，直到清理干净为止，然后是切葱的过程，再就是切段姜丝，这个时候一边准备这些食材一边准备开始烹饪，就像是蒸锅之中，最开始的时候，放入一些水，水不能过多，也不能太少，然后就是将已经准备好的葱与姜放进去，再把大闸蟹放进去，不过采用这种方法的时候，记得对蟹腿不能绑。

3、再有的就是把水烧开，将所有的食材蒸大约十五分钟到二十分钟左右。然后还准备一些姜与蒜，作为调味之用。将这两样食材与盐还有就是米醋结合在一起，将它们充分搅拌，于是就形成了调味汁。

4、最终的一个步骤较为简单，只需要蒸好阳澄湖大闸蟹，然后放入调味汁进行调味，就达到了色、香、味俱全的地步。

百香果芒果茶如何做

1、百香果芒果茶的用料：芒果半个、猕猴桃半个、百香果2个。

2、准备好食材，芒果，猕猴桃，百香果。

3、切开，芒果半个，猕猴桃半个，百香果一个或者两个。

4、切成小丁，芒果和猕猴桃放到养生壶，选择花草茶功能。煮时加入40g老冰糖。结束后冷却，加入百香果，完成。