如何做土豆红烧牛肉

如何做土豆红烧牛肉

1、牛肉红烧土豆的做法：牛肉洗净切块焯水备用，锅中放入油，放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味，加入牛肉粒，煸炒。

2、倒入刚刚煮牛肉的汤汁，没过食材，加入老抽、糖，大火煮开，转小火约半个多小时，然后加入土豆、胡萝卜，加水没过食材，大火再次煮开，转小火，煮至食材酥懒，撒上葱花，出锅即可。

红酒煮梨如何做

1、梨500克，红酒(西拉/皮诺）500克，糖200克，八角5克，肉桂5克，橙皮10克，材料准备好。

2、把梨削皮，挖去里面的心。或可切开两半，用勺子挖去中心。如果梨是整个的话，想让它站立，就在梨底部用刀稍微切一点，让底部平底。

3、把所有材料全放进去，大火煮开，转小火煮45～1小时左右。

4、凉后放入冰箱保存3小时后进食。

用珐琅锅如何做煲仔饭

1、取平时煮饭的量的米浸泡半小时。

2、洗净控干水分。

3、珐琅锅底抹油，放入大米。

4、加入少许水，莫过大米即可，米浸泡过，水不能多。

5、中火煮开转小火煮五分钟。

6、米已经没有水六七成熟了，腊肠切片摆入。

7、磕入鸡蛋，盖上盖子煮三分钟关火，利用锅的余温将米饭和鸡蛋腊肠焖熟，实用前不要再大开盖子。

8、糖，蚝油，酱油调制料汁，也可直接选用煲仔饭汁。

9、鸡蛋已完美凝固，米饭和腊肠均熟透，香气四溢。

10、淋入调好的酱汁，撒入青蒜碎点缀提味即可。

普通面条如何做燃面

1、面、熟花生碎，宜宾芽菜，葱花。酱油、味精、油海椒。香油4大勺，辣椒油一大勺，酱油3大勺，味精一小勺。

2、锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）。

3、用特制的长筷子捞出放在小竹笼里并且用力甩干，盛入碗中，趁热加酱油并用筷子反复挑散拌匀，使之不粘不坨。

4、随即加入辣椒油，香油、酱油拌匀。

5、在撒上葱花，熟花生碎，味精上桌。