如何做蒜蓉酱汁

如何做蒜蓉酱汁

1、制作蒜蓉辣酱时要准备辣椒2千克，大蒜500克，醋500克，食用盐300克，另外还要准备甜面酱500克，鸡精和高度白酒各50克。把准备好的新鲜红辣椒洗净以后控掉水分，再把里面的辣椒籽去掉，然后放在料理机中搅碎。

2、把大蒜去皮以后洗净烘干水分也放到料理机中搅成泥状，然后把准备好的甜面酱和醋以及白糖，还有食用盐，全部放在锅中，加入白酒调匀后加热煮开，再把准备好的辣椒泥和大蒜泥全部放到锅中调匀继续煮，在煮的过程中要不断搅拌，煮好以后关火降温，取出以后就是正宗的蒜蓉辣酱。

咸鸭蛋如何做

1、用料：鸭蛋4个、白酒70毫升、盐50克、水500毫升。

2、做法：鸭蛋4个，白酒70ml，盐50克。

3、将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。

4、给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置15天。

5、锅中放入温水，放入咸鸭蛋，大火煮熟。用刀切4小半即可。

酸菜玉米羹如何做

1、用料：炒玉米面50克，酸菜1小片，花椒数颗，盐少许，味精少许，水适量，葱花适量，油少许。

2、先将生玉米面放在锅中，用中小火炒熟炒香；炒好后，取50克，加适量清水，调成稀糊，备用；酸菜切细末。

3、锅中倒少许油，烧热后，下花椒，炒香，捞出。倒入酸菜，煸炒出香味；加入适量水，大火烧开，转中火略煮几分钟；一边搅拌一边倒入玉米糊。

4、继续搅拌至汤汁浓稠后，加盐味精调味，出锅，装盘，撒葱花即可。

大虾米糊糕如何做

1、大虾米糊糕的用料：大虾3个、米粉2勺、胡萝卜1段；

2、胡萝卜洗净去皮，切成片。

3、加入少许油，炒一下。

4、用水，泡大虾。

5、大虾去头去皮，洗干净。

6、中间片开，去虾线。

7、将大虾一起放入锅中煸炒 稍微加点水，在煮一下，煮烂。

8、胡萝卜和大虾放入料理机，加入一点点开水打糊糊。

9、将虾糊糊倒入小碗中，再加入米粉。糊糊在小勺子里不会快速流下来，可以固定一会就可以了，摆个造型，配一杯水果汁。开餐啦！

看名著如何做笔记

1、最简单的一种做读书笔记的方法是“摘抄法”。所谓摘抄就是读一本书、一篇文章，把其中的一些好的句子和段落摘下来，抄在本子上或卡片上。摘抄的内容要根据自己的需要来定。可以抄录领袖导师的教导，思想家、文学家、科学家的至理名言，人民群众、英雄人物的豪言壮语和格言谚语......

2、写读后感或读书心得，内容鉴赏，探讨主题，评论人物，评品语言。

3、读书笔记一般分为摘录、提纲、批注、心得几种，格式及写法并不艰深，心得笔记中的读后感有点麻烦，但只要懂得论点、论据和论证这三要素的关系，就会轻松拿下，因为读后感不过就是一种议论文而已。很多应用文种只有在将来的工作实践中才能具体应用，而读书笔记属日用文类，应即学即用。