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如何做番茄烧牛腩煲

更新时间: 2026-05-04 13:30:53

如何做番茄烧牛腩煲

1、牛腩提前清水浸泡一小时,多换水。

2、西红柿底部划十字。

3、开水烫几分钟,去皮。

4、切成小块,装碗备好。

5、姜切片,葱,辣椒切段,蒜去皮,桂皮,花椒,八角备用。

6、牛腩切成3cm左右的方形块状。

7、放入冷水锅中,点火,加热。

8、煮二三分钟,撇去浮沫。

9、捞出牛腩,放热水中,冲去沾在牛腩上的浮沫。

10、牛腩沥水装盘备用。

11、锅放炉上,点火,锅热加入油。

12、下牛腩,煸去些许水分。

13、加入葱姜蒜炒香。

14、加入辣椒、八角、花椒、桂皮。

15、炒香后加入一半的西红柿块。

16、西红柿炒软出水,加料酒。

17、加入生抽、老抽翻匀。

18、牛腩放入电压锅,加热水,水量与牛腩持平。

19、电压锅牛腩模式三十分钟。

20、牛腩盛出,去掉八角桂皮。

21、剩下一半的西红柿放入油锅中翻炒。

22、炒至变软出沙,放入炖好的牛腩。

23、加盐,加黑胡椒粉,冰糖。

24、小火炖煮十分钟,汤汁收浓即可。

25、一道美味的西红柿炖牛腩就做好了 。

如何做山楂罐头

1、一斤山楂,然后清洗干净,把山楂核用筷子捅出。

2、备冰糖一袋,导入煮过里面一些水,按你想做多少汤来放,不可以放入过多的水,然后等。

3、水烧开后把半袋冰糖倒入锅中,等待融化。

4、冰糖融开,将山楂放入锅中煮,煮致粘稠即可。

5、程序全部做完,让锅冷却,把做好的山楂装进玻璃瓶里面,冷藏冰箱里面,第二天即可吃到美味的山楂罐头了。

肉酿蒸蛋如何做

1、鸡蛋2个、肉陷300克、蒸鱼豉油适量、香油适量。

2、步骤:将肉馅用勺子背压在盘子里。摁两个坑,将鸡蛋磕进盘子里,蛋黄填在坑里。

3、盖上保鲜膜,用牙签扎几个眼,防止水蒸汽进入(要用深一点的盘子或碗,不然保鲜膜就粘上鸡蛋了)。水开后,蒸十分钟,出锅后淋上蒸鱼豉油、香油,撒上葱花。

水煮牛柳如何做

1、牛柳切成片用食粉+小苏打调水浸泡两小时,捞出冲洗,用蛋清、盐、糖、生粉、生抽浆制。

2、锅中放油爆香花椒+干辣椒,捞出备用。然后放入郫县豆瓣酱炒出红油,再放入葱姜爆香。

3、在锅里注入清水,这时加入八角和桂皮煮十分钟,放盐、糖、生抽、鸡粉调味。

4、把刚炸制过得干辣椒和花椒切碎。

5、盆里放入生菜垫底。

6、把牛柳放入锅中煮至水开,一分钟后连水一起放入盆中。

7、在盆里撒上蒜泥、辣椒碎、芝麻淋上热油。

8、撒上生菜丝完成。(在菜场忘记买香菜了)。

如何做面包快速又简单

1、温水溶解酵母,水和酵母的比例为2:1,盐和糖比例1:5,酵母 、面粉、 糖 盐 、奶粉拌匀,用力揉成团。

2、一直揉,采用折叠法,直到面团弹性十足,不再粘手,加入融化的黄油,用力将黄油与面团充分融合。

3、放进盆里,覆盖一层保鲜膜,室温下发酵约一小时,面团发胀至为原来2倍。

4、烤箱500w五分钟,保温半小时,然后120度,烤制22分钟即可。


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