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原味甜甜圈如何做

更新时间: 2026-05-04 07:55:09

原味甜甜圈如何做

1、主料:高筋面粉200克、全蛋液30克、牛奶100克、干酵母3克、白砂糖30克、黄油25克、盐1/2小勺、糖粉适量、色拉油适量。

2、除黄油以外的所有材料在盆中混合,搅拌均匀无干粉。

3、将面团放入面包机,启动和面程序13分钟。

4、程序结束,面团揉至光滑,可拉出粗糙较厚的薄膜,加入软化的黄油。

5、再次启动和面程序13分钟,程序结束,面团揉至扩展阶段,可拉出小片、光滑、不易破的薄膜。

6、面团盖湿布发酵至两倍大。

7、取出面团,撒干粉防粘,揉搓面团排除空气,滚圆松弛10分钟。

8、将面团擀开成方形面片,厚度8毫米左右。

9、用甜甜圈模具压出圆环形甜甜圈生胚,剩余边角重新揉合,再擀开压出生胚,反复操作。

10、做好所有,将甜甜圈生胚放在铺好油纸的烤盘上二次发酵。

11、平底锅烧热放入色拉油,油温5成热,逐个放入甜甜圈生胚,炸至一面金黄后翻面。

12、炸至两面金黄,控油捞出。

13、彻底放凉后,在甜甜圈正面用筛网筛均匀筛上糖粉即可。

教你如何做焖饭

1、材料:

大米100克,水发香菇8个,黑木耳适量(水发好以后和香菇差不多量),盐少许,鸡精少许,油少许,黑胡椒少许。

2、做法:

(1)事先把香菇和黑木耳用水泡发。

(2)接着等到香菇和黑木耳都发好后,将大米洗净,蒸着或者是放入电饭煲里煮也行。

(3)将香菇切成小丁,黑木耳切成末。

(4)在油锅中倒入少许油,将香菇丁和黑木耳末炒熟,加入适量盐和鸡精。

(5)米饭煮熟后,把炒好的香菇丁木耳沫倒入饭中,在加入适量盐和黑胡椒粉,拌匀。

(6)最后将饭焖5分钟就可以吃了。

莴苣炒油面筋如何做

1、莴苣切丝,面筋切片,葱切末,蒜切片。

2、锅中倒油烧热,放入面筋,加入盐和老抽翻炒片刻。

3、加入少许水,盖上锅盖闷一分钟,大火烧干后盛出备用。

4、锅中放油,放入莴苣炒软。

5、倒入炒好的面筋翻炒片刻就可以出锅了。


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