软嫩鸡蛋饼如何做

软嫩鸡蛋饼如何做

1、准备面粉，150g，鸡蛋，2个，盐，适量，水，适量(约300ml)，油，20g，荵花，适量。

2、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩，醒几分钟。

3、开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。

4、调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。

5、看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了。

6、翻面后可以盖锅，不盖也可以。

亲手教你如何做鲜参蜜段

鲜人参5、6支，真空包装的鲜参为了方便贮存都是用酒泡过的，建议小伙伴们取出后洗干净用清水浸泡2、3个小时。

将浸泡过的鲜参捞出沥水，为了做出的蜜段看起比较美观现在可以把鲜参的芦头和虚切掉，先放一边，当然也可以忽略此步。

现在就要切片了，为了更充分浸蜜切参的时候最好大小均匀，厚度一致。切好后放到一个可以密封的容器里，若是敞口的蒸的时候会有水蒸气稀释蜂蜜纯度。

将准备好的蜂蜜倒入容器中，刚刚好没过人参段，盖好放锅里蒸1小时左右，蒸的过程中为了更充分浸蜜适当搅拌，一定要小心不要烫伤手。

蒸熟后的鲜参段颜色已经很接近红参的颜色，现在可以选择晒干、烘干，或者等冷却后直接装在方便盛取容器里。也可以在晒干、烘干后以同样的方法进行第二次浸蜜、烘干，不论是颜色还是口感都要比一次浸蜜效果好很多。

条件允许的话也可以用真空包装机真空保存，平时放在冰箱里冷藏，随吃随取。

白猪油如何做

1、先将猪板油切成拇指宽的条状，注意一定要切得均匀，这是做完美猪油的关键，否则大块的不容易出油，小的又容易炸糊。

2、在锅里放2碗水，将猪板油冷水下锅，要能没过猪板油。

3、水开后，用勺子撇出浮沫。再用滤勺将猪油捞出来，用清水洗干净备用。

4、把锅洗干净，放半碗水和2片姜片。

5、将煮过的猪板油下锅，大火把水分熬干，然后用中小火继续熬制。

6、熬的过程中一定要不停地翻动一下，防止粘锅，让猪板油均匀受热。

7、油渣变成金黄色，浮在油的表面，说明炼得已经差不多了。

8、将油渣捞出，炒青菜时放一点，味道特别香！

9、在碗里放适量盐，盐可以延长保存时间。

10、将猪油过滤以后倒入碗里，放凉后放入冰箱冷藏，这样保存一两年都是可以的。

空气炸锅如何做五香卷

1、准备好原材料：五花肉适量、鸡蛋适量、地瓜粉适量、葱适量、荸荠适量；

2、准备好鸡蛋和地瓜粉；

3、把葱处理干净沥干水分；

4、五花肉洗净去皮切成细条；

5、荸荠洗净用刀按扁后挤出汁水；

6、把葱白拍扁后斜刀切下成小段；

7、切好的葱白放入一个较大的盆中；

8、加入切好的五花肉荸荠，打入鸡蛋加适量地瓜粉，调入五香粉盐白糖拌匀成浓稠的馅；

9、蒸笼铺上少许刚才切葱白剩下的葱叶；

10、取一张豆皮切去边角，平放砧板上放入拌好的馅料卷起（一张豆皮大概可以做两三卷）；

11、放入空气炸锅中，等待15分钟即可。

燕麦桃仁粥如何做

1、核桃6个、大米一量杯、燕麦片一抓、清水1.5L。

2、做法：大米提前泡好，这样煮粥时容易熟，燕麦片，核桃仁洗净，锅里放水放入大米，燕麦片，核桃仁开始熬，要不停地搅动，熬到大米麦片都煮烂为止。

3、这道粥营养非常的好麦片可以降脂降压，核桃仁可以补充大脑所需营养，经常喝对身体很好。