香辣鳕鱼如何做

香辣鳕鱼如何做

1、把鳕鱼处理干净，再把鳕鱼改下刀，切到鱼骨即可不切透。

2、锅中烧油，油热时放入鳕鱼煎，煎至两面金黄即可。

3、另起锅放入少许的底油，下入干辣椒、花椒、八角、姜片、蒜、葱段炒香。

4、再加入一小勺蚝油、一勺的豆瓣酱翻炒，炒出红油时加适量的温水。

5、再加半勺的料酒、一勺的酱油、一勺的白糖、半勺的五香粉、半勺的鸡精搅匀，然后放入煎好的鳕鱼。

6、大火烧开转小火炖10~15分钟，然后大火收汁洒上葱花即可。

蓝莓小饼干如何做

1、糖粉适量、低粉适量、鸡蛋1个、黄油1块、蓝莓酱适量。

2、方法：黄油软化，搓散。加入糖粉揉搓均匀。

3、看不到糖粉后，加入低粉揉均匀。

4、加入一个鸡蛋揉成面团。蓝莓酱装入裱花袋里。

5、把面团分别揉成小团，大概15克，中间留一个凹槽。

6、把蓝莓酱挤入凹槽里。烤箱上下火180度，烤20分钟。

7、蓝莓小饼干制作完成。

牛排如何做更嫩

1、先选择新鲜的牛排：

做牛排要用新鲜的牛肉，以牛脊肉或牛腿肉为佳，忌用筋又多又老的牛肉！

2、用小铁锤或刀背轻敲牛排：

为了使牛排变嫩，可将牛排放于砧板上，然后用小铁锤或刀背轻轻拍打牛排，使之入味、肉质变嫩！

3、腌制时放置少量的食用小苏打：

在腌制牛排时，可放少量的小苏打，与盐、生姜、淀粉充分拌匀，这样牛排会变嫩！

4、用淀粉嫩滑牛排：

在腌制牛排时，除了放小苏打，还要放置多一些的淀粉，使之与牛肉结合，这样腌制出的牛排更嫩、更滑！

5、煎制前糊好面包糖：

在煎制牛排时，牛排的表面要沾上一些淀粉，再裹上面包糠， 不留一丝缝隙，然后放于煎锅内用小火煎制。

6、注意煎制方法：

在煎制时，一定要注意煎制方法，煎锅宜选用厚一些的铁煎锅，而且要用均匀的小火煎制。在煎制时， 不要经常翻动牛排，待一面煎至九成熟时，再翻至另一面，防止面包糠脱落。

在家如何做红枣面包

1、30g黄油、40g砂糖、100g红枣、200g高筋面粉。

2、称好所需要的食材。

3、所有食材置于盆中，和成面团儿。

4、将面团儿揉至可以拉成薄模状。

5、发酵至原来面团的2倍以上大。

6、揉出空气，分成4个小团儿。 蒙上保鲜膜，静置20分钟第二次发酵。

7、红枣去核。

8、红枣回刀切碎。

9、将面团擀成片，中间加红枣作馅。

10、将红枣裹住包严。依次包好，置于涂了少许油的烤盘里。

11、烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中，面包坯50分钟第三次发酵。

12、发酵好，刷上鸡蛋液。

13、撒些黑芝、白芝麻。

14、烤至金黄即可。

电饭煲如何做白米粥

1、泡

先把米放入容器内，先泡几个小时。

2、煮

一般情况下，像煮饭一样，用冷水煮粥。其实，用开水煮粥更好。因为开水下锅煮粥不会锅底不会糊，而且比冷水煮粥节省时间，更容易熟。

3、搅拌

为了让煮出来的粥颗颗饱满，在煮粥的时候也需要搅拌。在倒入开水的时候，先搅拌一分钟，然后过个10分钟左右的样子，开始不停的搅拌，直到锅内的粥变粘稠。