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如何做正宗酸甜排骨

更新时间: 2026-05-03 02:08:17

如何做正宗酸甜排骨

1、材料:排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、玉米粉。

2、先把排骨剁好,用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右,配料切好备用。

3、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀,然后扑上玉米粉,放进高温的油炸,炸两遍,第一遍把排骨炸熟,捞起来,晾一下油,再炸第二遍,把排骨炸到金黄色。

4、把油倒起,剩一点点油把配料炒到八成熟。

5、把酸甜汁放进锅里满火煮成粘稠,然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒几下,让酸甜汁粘上排骨既可。

三文鱼蛋包饭如何做

1、用料:三文鱼、鸡蛋、黑胡椒、洋葱酱、西兰花、大蒜、番茄酱各适量。

2、三文鱼去皮去刺切丁。

3、平底锅中加热黄油,放入三文鱼丁煎并撒上黑胡椒和盐调味。

4、加上洋葱酱翻炒。

5、西兰花切小块,和蒜泥一起放入三文鱼中翻炒,蛋包饭中材料完成。

6、在大碗中打入大概10个左右鸡蛋。

7、平底锅加热,烧热黄油,加入厚厚一层蛋液。

8、用筷子在锅中轻轻搅拌蛋液,使之与黄油充分融合。

9、等到蛋液凝结半熟,在蛋皮中央放入三文鱼丁。

10、把蛋皮两端往中间折。

11、蛋包饭倒扣在盘上,撒上番茄酱,完成。

小炒猪肚丝如何做

1、用料:猪肚半个、青红椒、姜、红葱头适量、胡椒粉、料酒适量、白糖、盐、蚝油鸡精适量。

2、冷水下猪肚至煮开,焯水洗净剪成条状。

3、猪肚丝放入高压锅,加入适量的姜块、胡椒粉、料酒、四碗清水,先大火上气之后调小火压15分钟关火。

4、压力锅冷却后捞出猪肚丝。

5、热油锅,下姜丝、青红椒丝、红葱头翻炒爆香后,加入猪肚丝搅拌均匀,加适量糖、盐、蚝油、鸡精,加盖小火焖三分钟入味起锅即可。

葱花香饼如何做

1、首先锅里煮水,等水煮沸,把面粉放入盆里,撒入适量的盐和花椒粉,倒适量的水进入放面粉的盆里,拌匀后和成面团,盖上盖子发酵一会。

2、其次把红葱洗干净,切碎放在碗里,撒入适量的盐和花椒粉,再放入点面粉,到点油拌成油酥。

3、再次把面擀成面片,撒上葱花油酥,把面饼卷起来,用刀切成条,拿适量的面条揉成面团,擀成面饼。

4、最后锅内倒入油,等油温升高,放入面饼,等面饼两面煎成金黄,就可以吃美味酥脆的葱花烙饼了。

如何做凉拌紫美人

1、食材:紫美人萝卜1根(387克)、盐2克、零卡糖20克、糙米醋20克、香醋5克、芝麻油2克。

2、紫美人萝卜一根洗净。(用心里美萝卜也可以的)

3、刨去薄薄的一层表皮。

4、切薄片后改刀切细丝,(留几片不切丝后面可以做造型用)放入2克盐腌制十分钟。

5、20克糙米醋,5克香醋,20克零卡糖调成汁待用。

6、腌好的萝卜丝攥一攥挤去水分。放入调好的汁及2克芝麻油拌匀。

7、装盘,盘朵萝卜花整个造型即可。


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