如何做豆沙馅年糕

如何做豆沙馅年糕

1、糯米倒入清水中，浸泡30分钟。

2、面包机桶内倒入250克清水和浸泡好的糯米。

3、选择面包机“12-年糕/糯米团”模式，再按启动键，大约需要工作80分钟。

4、搅拌,揉面垫上喷少量的清水，放上一张保鲜膜，再喷上一点清水。喷水是为了固定保鲜膜。

5、取一半的糯米团放到垫有保鲜膜上，用手整成长方形。妈妈们可以在手心沾点水，以防粘手。

6、用切面刀切成小段，原味年糕就做好了，可以直接吃，也可以保存起来，下次炒着吃煮着吃。

7、豆沙装入裱花袋，顶端剪小口。

8、揉面垫上喷少量的清水，放上一张保鲜膜，再喷上一点清水,喷水是为了固定保鲜膜。

9、将剩余的糯米团放到保鲜膜上，用手摊平表面。

10、挤入豆沙,把两边包起来，把两边包起来，包裹上保鲜膜，搓圆切成小段。

11、最后撒点桂花点缀下，就可以开吃啦。

如何做抹茶鲜花饼

1、先做油酥。

2、把两种粉混合过筛，让其混合均匀。

3、把混合好的粉和猪油一起混合揉搓。

4、和成油酥面团。

5、再和水油皮：具体配比：面粉345克，抹茶粉5克，猪油100克，开水150克。先用开水把猪油冲融化。

6、烤箱上火165度，下火150度，烤25--30分钟即可。

如何做烤海蛎子

1、用料：牡蛎300g、胡椒粉适量、调和油适量

2、将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。

3、将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。

4、烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。

5、将酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。

6、牡蛎烤至5分钟后，蚝汁逐渐渗出，将烤盘取出，淋上调好的酱料汁，继续烤制7分钟。

7、取出后撒上葱花即可。