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黑椒牛肉堡如何做

更新时间: 2026-04-30 21:29:34

黑椒牛肉堡如何做

1、主料:高粉290克、牛奶140克、鸡蛋2个、牛肉400克、生菜适量。

2、辅料:酵母粉5克、盐3克、白糖26克、橄榄油26克、千岛酱适量。

3、做法:

(1)面包桶内倒入牛奶,鸡蛋,橄榄油,一角放入盐,一角放入白糖。

(2)加入高粉,顶部加入酵母。启动面包机揉面程序,揉至出膜后发酵。

(3)牛肉洗净剁碎,加入黑椒酱腌制。

(4)腌好后加入一个鸡蛋,淀粉搅拌均匀。

(5)顺一个方向搅打。

(6)整理按压煎成肉饼。

(7)面团发酵好了。

(8)取出滚圆排气,分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。整理成圆形放烤盘二次发酵。

(9)发酵成两倍大时刷蛋液。

(10)撒上白芝麻。放入烤箱180度,烤12分钟左右。表面上色即可。

(11)汉堡坯烤好了。

(12)烤好的面包平切成两半。

(13)放上生菜,挤上千岛酱。

(14)放上牛肉饼。

(15)再挤一层千岛酱盖上顶部的面包就OK了。

空气炸锅如何做虾干

1、主料:鲜虾500克。

2、辅料:葱段4—5个、盐1/2茶匙、姜片3片、清水2大碗。

3、做法

(1)新鲜虾清洗干净后去虾枪和虾须。

(2)锅中倒入鲜虾,放入葱段姜片还有盐。

(3)加入能没过所有材料的清水。

(4)大火煮到沸腾后关火。

(5)将虾留在锅里浸泡半小时入味。

(6)把虾捞出来沥干水分后铺入炸锅的炸篮内,没有炸锅的就用烤箱吧

(7)炸锅180度烤15分钟左右,待虾肉与壳分离即可。用烤箱的时间要延长至20分钟。

(8)烤好的虾干很容易就剥壳了。

鳄梨薯片如何做

1、牛油果1个、台芒1个、黄瓜只需小半根、草莓2-3颗、酸奶1盒、薯片。

2、水果切0.5cm小丁,备用。

3、将水果丁混合拌匀,放在薯片上摆盘,最右是用去果肉的半牛油果壳做的盛具。

4、淋上酸奶即可。

茶叶大米粥如何做

1、先将茶叶用温开水稍为洗烫短时间〈约几十秒钟),去掉尘土及陈旧气味,备用。

2、大米用清水洗净,备用。

3、把全部粥料准备就绪后,先将茶叶放入沙锅内,加入适量清水,煎茶汁。煎好后,去掉茶叶渣,然后把大米放进有茶汁的沙锅内,煮粥,至大米糜烂即可。可作为主食,在餐饮中食用,每天一次,连续服用三周。

如何做荔浦扣肉

1、荔浦芋头去皮,切成方形片。

2、用油炸/煎透,至芋头片表面发黄。

3、带皮五花猪肉,放入锅中,用水浸至7分熟。

4、然后捞出,放入油锅中炸/煎至猪皮上色。

5、取出用冷水清洗干净,去除多余的油,切成肉厚片。

6、用蒜茸、南乳、酱油、糖、三花酒做成调味汁。

7、南乳要用勺子压成泥,然后和其他调味料合在一起。

8、将肉片放入调味汁里腌制入味,至少20分钟。

9、然后把一片芋头、一片肉,依序排放到一个碗里(肉皮部分朝下码好),倒入之前腌肉的调味汁。

10、上锅蒸1小时,将已蒸熟的扣肉先倒出汁,再扣在盘中。另起一锅,放入刚才倒出的汁,加少许水、老抽,湿淀粉勾芡,淋在扣肉上就好了。


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