如何做一本书阅读笔记

如何做一本书阅读笔记

1、泛读。通读一个章节，随手划重点，并及时记录感悟、感想，这就是常规的读书。

2、摘抄。原文再读一遍，边看边摘抄，并将自己的随想融入笔记，此为笔记原稿。

3、整理。将笔记中的字句、知识点串联成通顺、有条理的知识体系。

4、阅读笔记。记笔记最大的作用，就是将整本书的精华进行提炼、压缩，几十万字的书，有用的知识可能才一两万字，其他无用的信息被丢弃，这极大方便了我们对知识的加工、理解。

5、合并。在多次阅读笔记之后，对全书知识点有了整体的把握，这时候，就打破书本的章节限制，根据知识的关联性进行整合，有点类似合并同类项，合并的效果如何，完全依赖于第四步的阅读、思考。

6、思维导图。笔记知识是平面的，还算不得体系，也无法指导实践，这时候就需要借助思维导图，构建出知识的逻辑关系，这个过程就是构建知识树，思维导图构建成功，知识也就真正完成了体系化。

7、更新。经常翻阅读书笔记，或者读其他书有了更深层的触类旁通，对现有的知识树不断更新，这是一个长期的过程，也是一个精益求精的过程。

盐水卤牛肉如何做

1、食材：牛肉两斤。

2、用盐、糖、花椒子和少许硝把牛腱子肉揉擦腌上，冬季则腌一星期，若是夏季3天即可，腌制其中要翻动大概2次，时间到后取出洗净。

3、把香菜摘好并清洗干净，葱、姜洗净拍破。

4、把牛腱子肉下入一干净锅内，把已拍破的葱、姜、料酒，再加水至没过牛肉，一起煮到大概七成烂后，捞出放置使其冷却，刷上香油，避免牛腱子干裂。

5、食用时，把牛腱子切成薄片摆在盘内，淋上适量香油，把备好的香菜拼上，上桌即可食用。

如何做劲道的薄饼

1、面粉放做盆子里边，用烧开的水烫面，边烫边用筷子搅拌，雪花状放冷不烫手就可以揉和面团了。

2、第一次揉和的面团比较粗糙的，盖上面团，在松弛一会。

3、揉二次的面团基本就会光一些了。把松弛好的面团放到案板上操作了。做饼干面粉是离不开的。

4、分成大小一样的面剂子，我的锅比较小，面剂子和包饺子一样大小。

5、一次可以擀四个面饼，每一个面饼之间多放干面粉，免得粘的一起了。再次翻面擀薄饼，烫面饼可以擀的很薄，铺在桌子上可以看见字的。

6、把每一个饼都掀开撒干面粉，然后擀饼，擀一次面饼记得翻开加干面粉。擀好的饼放干粉摞在一起，擀饼比较慢注意保湿啊，不然先擀出来的饼的边缘就干了。

7、用平底锅，小火烙饼一定要控制住火候。注意翻面不要离开，烙的饼一边有气泡了，在翻面就熟了。饼上有许多的干面粉，烙完一次饼就擦一下锅上的干粉，免得有糊味。

孜然南瓜饭如何做

1、用料：南瓜、孜然烤肉料、葱、香菜。

2、锅里倒入油放大蒜炒出香味。

3、把切成片的南瓜加入一起大火翻炒。少许盐加入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂。

4、水即将收干的时候放入孜然烤肉料翻炒。

5、撒上葱花香菜炒均匀即可上碟。