宽面怎么炒好吃又简单

宽面怎么炒好吃又简单

1、准备宽面600克。

2、姜切丝，葱切小段，蒜苔切段，洋葱切丝，番茄切小块。

3、鸡蛋打撒，放少许盐，盐不要放多，比平时炒鸡蛋放的少一些。

4、炒锅倒油，油热倒入鸡蛋液快速滑炒均匀，盛出备用。

5、锅中再次倒油，下姜葱爆香。

6、放入蒜苔翻炒2分钟，加入洋葱翻炒1分钟，加入西红柿翻炒均匀。

7、加入盐一勺，老抽一勺，生抽3勺，十三香少许，鸡精少许翻炒均匀。

8、炒菜的同时另外起锅加水烧至沸腾，下面条煮至九成熟。

9、待西红柿炒至出水加入鸡蛋翻炒均匀，把煮好的面条捞出控水直接放入炒锅中翻炒均匀。

10、加入自制辣椒酱，翻炒均匀出锅。

鸡蛋面怎么炒

1、准备材料：鸡蛋面条300克、冬笋、胡萝卜各100克，生抽、盐、油、葱花适量。

2、冬笋洗净切块，胡萝卜洗净切丝备用。

3、锅中倒入清水，加入鸡蛋面条，大火煮熟捞出过下水沥干备用。

4、锅中倒油，倒入萝卜丝、冬笋、翻炒均匀。

5、倒入鸡蛋面条，加入生抽、盐翻炒均匀最后撒上葱花即可出锅。

烙馅饼的面怎么和松软

用热水和面即可，热水能破坏面粉里的面筋，让面团变得柔软。

馅饼做法：

用料：肉末100克、面团200克、姜适量、蒜适量、葱段5克、洋葱5克、生抽5克、蚝油5克、盐3克、食用油5毫升。

1、碗中放入肉末、姜、蒜、葱段、洋葱、生抽、蚝油、盐，腌制20分钟。

2、面团擀成薄饼，放入肉馅，铺均匀。

3、盖上一层薄饼。

4、锅中倒入食用油，小火煎至两面金黄即可。