用面怎么捏小鸡

用面怎么捏小鸡

用面捏小鸡的方法步骤为：

1、首先准备好面粉、炼乳、蛋黄、蜜红豆、泡打粉、黑巧克力；

2、将炼乳与蛋黄放入容器中，用筷子搅散、搅匀；

3、筛入混合泡打粉的面粉，用筷子搅匀，用手团成面团，放入冰箱冷藏30分钟；

4、取出冷藏后的面团，案板上撒手粉，将面团搓成条，切成小剂子，每个16到18克；

5、取一个小面团，用手捏成圆形，包入少许的蜜红豆；面团收口，借助虎口捏成小鸡的形状，前面捏出小小的尖，当做鸡嘴；

6、全部做好，放入烤盘中；

7、放入预热170度的烤箱中，烤箱中层，上下火纯烤模式，18分钟，烤至面团上色即可；

8、时间到后，取出烤盘；

9、将烤好的面团彻底放凉，黑巧克力装在裱花袋中，用热水融化，给小鸡点上眼睛，做少许的装饰，制作完成。

手擀面怎么炒

用料：手擀面适量、盐适量、油适量、酱油1勺、葱花适量、包菜叶子5片、肉适量。

1、手擀面擀好备用，锅中放冷水煮开，放入手擀面煮熟，捞出放冷水备用。

2、把包菜叶子切条，锅中放油，炒包菜叶子2分钟。

3、冷水的面用捞子捞起倒入锅中。

4、开始翻炒，将肉倒入，加入酱油葱花盐炒五分钟即可。

糖饼面怎么和又酥又软

原料：面粉、色拉油、盐、白糖。

制作流程：

1、将面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、盐2克、加入80度左右的热水150克，用筷子混合均匀，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，醒半个小时以上；

2、白糖适量加入约三分之一的面粉，混合均匀；

3、色拉油适量备用；

4、饧好的面团涂上油防粘，擀成圆片；

5、将面片卷起；

6、切段；

7、将小段的面团压扁，像包包子一样包入糖馅，再把糖饼倒扣，压扁。