有一块剩面怎么用他发面呀

有一块剩面怎么用他发面呀

用料：酵母、面粉、水。

方法：1、把适量的面粉放入盆中，加入温水开始顺着同一个方向搅拌。

2将酵母粉用温水化开，倒进和的面里。

3、面团和到不沾手时，放到盆中，用塑料薄膜盖住或用盖子盖上，放置于温热的地方发酵一个小时左右。

4、待面团是原来的两倍大时，表面出现了气孔，味道有酸味，面就已经发好了。

烙馅饼的面怎么和松软

用热水和面即可，热水能破坏面粉里的面筋，让面团变得柔软。

馅饼做法：

用料：肉末100克、面团200克、姜适量、蒜适量、葱段5克、洋葱5克、生抽5克、蚝油5克、盐3克、食用油5毫升。

1、碗中放入肉末、姜、蒜、葱段、洋葱、生抽、蚝油、盐，腌制20分钟。

2、面团擀成薄饼，放入肉馅，铺均匀。

3、盖上一层薄饼。

4、锅中倒入食用油，小火煎至两面金黄即可。

面怎么手工辣条怎么做

做法：

1、材料：面粉，鸡蛋，花椒，食用油，辣椒，花椒，适量盐。

2、和面：选用上好的面粉加水加蛋。

3、将面和成较硬的面团，不加任何添加剂。醒面后，放入专有压制机器压制。自熟成条状。

4、发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软至有筋为止，然后将面挂起来沥掉多余水分。

5、剪牛筋面：把空干的牛筋面剪短。

6、熬油：将食用油、辣椒、花椒、适量盐放入锅内，大火熬成辣油。

7、放置24小时，等油入味后，把料全部捞出，油备用。

8、做辣条：牛筋面放入蒸锅蒸熟后，用熬制的辣油泼到牛筋面上即可。

意大利面怎么煮才会软

1、意大利面的标准做法其b实并不会很慢的，开水煮10分钟以内一般就熟了

2、你要是嫌煮的慢可以选用 更细的面（包装上面有粗细的标号和推荐的烹煮时间）

3、最快的1-3分钟就可以熟透了

4、另外，意大利面本来就是要吃略微有点硬的感觉的你可以在煮面的同时热酱汁（我都自己做，都是等酱汁差不多好了再煮面）完全不浪费时间的。

5、再有就是，和意大利面本身的质量也有关，比较好的面，熟的相对均匀些，质量特别差的那种，你就是煮半个小时，外面都煮烂了，芯都还是生的。