酸菜肉丝面的做法有哪些

酸菜肉丝面的做法有哪些

食材：主料：酸菜80克、猪肉50克、面条200克。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、辣椒适量。

步骤：

1、把肉丝用料酒，酱油，淀粉和盐腌片刻。

2、葱，蒜切碎，尖椒切丝备用。

3、酸菜切丝后拿凉水洗干净去咸味。

4、锅下油，待油热了下肉丝翻炒出油后下葱蒜爆炒。

5、待炒出肉香后下尖椒和酸菜继续翻炒。

6、炒片刻后加高汤等快开时加盐和胡椒粉。

7、面煮好后将汤浇在面上即可。

肉丝面的做法有哪些

1、螺丝面，开水煮好后，捞出。

2、里脊肉，切丝备用；葱花、蒜片，切好备用。青椒切丝备用；西红柿切块儿备用。干辣椒三个备用。

3、起油锅，炒肉丝，放入白胡椒粉。

4、肉丝炒熟时，放入葱花，蒜片，继续炒，炒出香味来，然后加入白糖一勺、料酒半勺、酱油一大勺、香醋一勺、番茄酱适量，放入干辣椒，然后加水煮开；

5、滚开时放入青椒丝、西红柿、辣椒油、盐，再煮一个开，放入水淀粉勾芡。关火，将汤浇在面上即可。

肉丝面的肉丝怎么做汤怎么做好吃

做法：

准备材料：

挂面250g、猪肉100g、食盐适量、酱油适量、醋适量、味精少许、葱适量、姜适量、调和油适量、香菜适量。

步骤：

1、猪肉切丝备用；

2、切点葱姜大料备用；

3、锅内放油烧热，倒入切好的葱姜大料和肉丝放进去翻炒；

4、待肉丝变色放入适量酱油；

5、在锅里放水；

6、水烧开后放入挂面、适量的盐、鸡精、醋煮两三分钟，放入香菜即可。