如何在家做铁板烧

如何在家做铁板烧

材料：鲜豆皮2张、金针菇适量、尖椒2个、平菇适量、韭菜适量、鱼丸适量、鱼豆腐适量、火腿肠2根、竹签、蒜蓉辣酱、甜面酱、腐乳辣椒油适量、孜然粉、辣椒粉, 烧烤料。做法如下：

1、 把材料洗干净准备，酱和水以2:1的比例填好；

2、 把鲜豆皮切成条，一张用来卷金针菇，另一张用来卷韭菜，然后用签子串起来；

3、平菇先把水捏干，然后撕开串起来，其他材料也都穿好备用；

4、 锅烧热，倒点油，放入穿好的串，然后刷油，如果豆皮不够，金针菇和韭菜可以直接穿在签子上；

5、可以用铲子来翻面来回压三分钟；

6、根据个人喜好刷上酱，撒少量孜然粉和烧烤粉即可。

如何在家做曲奇

用料：黄油 160克，糖粉 130克，盐1克，鸡蛋1个，奶香粉2克，低筋面粉270克；

做法：

1、先把黄油和糖粉混合到一起，搅拌，起发至奶油变成奶白色；

2、分次加入鸡蛋，一边加一边搅拌均匀；

3、加入奶香粉，低筋面粉搅拌均匀成面团；

4、面团放入有大曲奇花嘴的裱花代中，挤在烤盘上；

5、挤成形后入预热好的烤箱中，上下火170度25到30分钟，后几分钟注意观察，不要糊掉。

如何在家做出美味的烤生蚝

1、原料：生蚝500克，蒜末200克，小米辣50克。

2、处理干净的生蚝，放入烤盘中，表层挤上一点柠檬汁去腥味。

3、放入烤箱中，200度烤两分钟后取出，锅中烧油，放入姜蒜末，洋葱末和小米辣翻炒。

4、接着加入葱花和剩余的蒜末，加入适量的糖盐，生抽，蚝油翻拌均匀，放在生蚝上面。

5、再次放入烤箱中，烤八分钟后取出即可。