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烤箱烤猪排骨怎么做

更新时间: 2026-05-02 16:49:53

烤箱烤猪排骨怎么做

烤猪排骨主料是猪大排500克。,调料有食盐5克,姜5片,蒜8瓣,料酒5克,蚝油1茶匙,香油3克,胡椒粉5克。 烤箱排骨的做法:

1、猪小排洗净沥干水份备用,加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蚝油、盐拌匀腌制两小时。

2、将腌好的排骨放入锡铂纸中包好,封口朝上摆入烤盘中,入烤箱上下火200度烤30分钟。

3、将烤好的排骨取出摆入盘中,将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在排骨上即可。

萝卜炖猪排骨怎么做

1、萝卜炖猪排骨怎么做:

食材:排骨400g、白萝卜 500g、姜少许、醋少许、盐少许、食用油20g。

首先,将买回来的排骨用清水冲洗干净,把炒锅放在旺火上,倒入适量的清水,将洗干净的排骨放进去焯水,用大火煮出血水后,捞出来沥干水分,放在一旁备用。将白萝卜用清水洗净,去皮。放到案板上,用刀切成滚刀块。将冲洗干净的姜、葱切成片,蒜去皮,放在一旁备用。

将锅里的开水倒了,重新起锅,倒入适量的油,油温烧成8成热的时候,倒入排骨翻炒。炒到排骨成金黄色的时候,加入切好的姜片和蒜,准备好的生抽、老抽、料酒一同放入,炒到上色,再放入适量的冷水,水要没过排骨,然后大火烧开。烧开后,再用小火煲个半小时左右。再放入切好的萝卜,继续煮半个小时。最后放入少许的白糖,用大火收汁,撒上一层葱花,就可以出锅了。

2、萝卜炖猪排骨汤的功效:萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜,口味咸鲜,补肾养血,滋阴润燥,制作方法简单易学。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

酱猪排骨怎么做

1、原料:排骨750g。辅料:葱10克、姜10克、绍酒20毫升、酱油25毫升、白糖40克、盐5克、味精5克、八角少许、桂皮少许。

2、将洗好的排骨切段,并放入热水中焯去血水。

3、葱切段,姜切片,八角、桂皮洗净后备用。

4、将排骨放入锅中,加入绍酒、八角、桂皮、葱、姜,加适量清水,并放入酱油,白糖。盖上锅盖,通上电源,按下高压锅中炖排骨的按键。50分钟后盛出排骨。

5、将焖好的排骨和汤汁全部倒入锅中,用大火收汤,等汤汁浓稠时,放入盐、味精调味即可出锅食用。


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