五香盐焗花生米的做法

五香盐焗花生米的做法

1、生花生米用清水泡20分钟。

2、冲洗干净，放冷水锅里，加花椒和大料煮。

3、开锅后，加适量的盐煮八分熟。

4、捞出花生米，控干。

5、不粘锅加热。

6、倒入一层盐。

7、倒花生米翻炒。

8、直到炒干，微波炉加热一下，30秒一拿出翻动，反复几次，晾凉就可以了。

9、装盘。

香酥脆皮花生米的做法

脆皮花生米是我们家中很多招待客人都会做上一道的家常菜，做法非常简单。下面我们就来看一下具体的做法吧。

首先我们准备花生米一盘。

加入两到三勺的淀粉，一勺白糖，打入一个鸡蛋。

然后用手抓拌均匀，尽量让花生米沾满。

锅中烧油，油温四到五成热的时候放入花生米，并用筷子搅拌开。让花生米一粒一粒的。

炸至外表酥脆呈金黄色即可捞出食用。

这样一道酥脆的脆皮花生就做好了。

盐霜花生米的做法

1、材料:生的花生米400G,盐适量

2、把400G生的花生米用水冲洗下,沥掉多余的水分.

3、把湿的花生米放在一个大口的微波炉容器里,放适量盐,把花生米和盐掂翻均匀,静置十分钟让咸味稍稍渗入

4、放入微波炉,高火3分钟,戴上厨房手套,把容器取出,掂翻均匀,再入微波炉,此后高火一分钟取出掂翻均匀,重复此动作四次就好了

5、把花生米平摊,完全晾凉后装入密封的容器

花生米的种类

花生重要的油料作物，其品种繁多，有据可查的有540种，优良品种有30种。一般可按生育期长短、荚果大小、特征特性和植物学性关加以区分。

1、按生育期长短不同可分为早熟型花生、中熟型花生、晚熟型花生三类。

2、荚果大小不同可分为大花生、小花生两类。

3、按特征特性和植物学性状不同可分为普通型花生、 珍珠型花生、多粒型花生、龙生型花生四类。

油炒花生米的做法

1、花生米一碗。

2、锅里放入花生油约5克，倒入花生米。

3、改小火，翻炒。

4、底下稍微有一点油控下就好，不需油太多。

5、翻炒到自己想要的成熟度即可，我喜欢炒老一些，会很香。

6、简单的炒花生米OK了。