桂花酒怎么酿

桂花酒怎么酿

1、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。

2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。

3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。

4、最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。

5、该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。

桂花酒的功效与作用

1、疏肝通气，醒脾开胃，化痰散瘀，活血温经。

2、桂花酒是桂花经过陈酿之后制出的美味饮品，虽说是酒类饮品，但桂花酒喝起来味道非常的好，同时桂林花酒的养生效果也很强。

3、桂花洒实际上是有非常好的疏肝通气，醒脾开胃的功效，对于解决牙疼、口干、咽干、口臭等问题，都可以利用喝桂花酒的方式来帮助缓解。同时，桂花酒对于治疗肾亏、小便不利、尿频、尿痛等不适症状，实际上是有好处的。

4、桂花酒不仅味道不错，桂花酒养生效果也非常好，其内服对内脏健康有好处，是一种化痰散瘀，活血温经的好选择。通过服用桂花酒的方法来帮助解决食欲不振、痰饮咳喘的问题，还可以用桂花酒帮助解决肝胃气病、上腹饱胀、呃气不舒等多种症状。

桂花酒的做法是什么

1、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。

2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。

3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。

3、最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。

中秋节有桂花酒吗

中秋节有桂花酒，中秋节的时候正值桂花开。新鲜桂花筛去杂质，装入容器中，加少许糖腌渍几小时。准备冰糖和枸杞子，用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖，封好瓶口放置一段时间就好了。

桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。