芹菜炒蛤蜊肉怎么做好吃

芹菜炒蛤蜊肉怎么做好吃

芹菜炒蛤蜊肉的主料是芹菜150克，蛤蜊150克，调料是姜5克，盐3克。

具体做法如下：1. 将芹菜洗净切短；

2、蛤蜊肉洗净，生姜洗净；

3、 起油锅，放入生姜，蛤蜊肉炒熟，再放入芹菜微炒，调味即可。

芹菜炒蛤蜊肉的特点：滋养肝肾，利水降压，口感爽脆。

禁忌：蛤蜊忌于田螺，橙子，芹菜同食。

怎样炒蛤蜊肉

具体做法如下：

材料：蛤蜊肉30克、青椒一个、干红椒6个、大葱少许、蒜蓉少许、姜丝少许、朝天椒3个、盐少许、糖少许、酒少许。

步骤：

将材料准备齐全。蛤蜊肉清水泡1小时左右，清水洗几次；切好青椒，大葱，芙蓉，姜丝备用。烧热锅，将蛤蜊肉煸干一下水，起碟备用。烧热锅后，稍加点油，炒一下青椒，起碟备用。再起油锅，烧至7成热，加入芙蓉，小红椒，干椒爆香锅。加入蛤蜊肉翻炒均匀，加入糖，盐，酒，继续翻炒均匀后，加入青椒翻炒均匀后加入酱油，迅速翻炒至收汁。起碟即可食用。

芹菜炒蛤蜊肉

主料蛤蜊肉200克。配料芹菜100克。调料猪油，盐，味精，姜。

制作：将芹菜拣去杂质，清水洗净，切段待用。

把蛤蜊肉放入盐水中浸泡半小时，过清水洗净，沥干水分，待用。

将姜去皮，洗净，切成细丝待用。把炒锅洗净，置于旺火上，起油锅，放入姜丝翻炒，再加入蛤蜊肉，用旺火炒熟。再放入芹菜继续翻炒，点入盐、味精调味即可。

韭菜炒蛤蜊肉怎么做好吃

食材：蛤蜊肉50克、辅料油适量、盐适量、韭菜100克、红尖椒适量花椒适量、生姜适量。

步骤：

1、蛤蜊肉用温水浸泡后洗净。

2、韭菜择洗干净后切段，生姜切片，红尖椒切条。

3、炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒粒，生姜炒香。

4、倒入蛤蜊肉，小火翻炒。

5、待蛤蜊炒出汤汁后倒入韭菜梗，大火翻炒。

6、倒入韭菜叶，关火，调入精盐翻炒均匀即可出锅。