您的位置:天气预报查询一周

小蒜鸡蛋饼的做法

更新时间: 2026-05-05 05:01:18

小蒜鸡蛋饼的做法

1、小蒜鸡蛋饼的用料:鸡蛋两个、面粉两大勺、五香粉少许、盐适量、清水少许、小蒜叶1小把、菜籽油适量。

2、选取新鲜小蒜叶一小把,清洗干净沥干,切成1厘米左右。

3、加入鸡蛋,面粉,五香粉,盐,水,搅拌均匀。

4、平底锅用菜籽油滋润锅热后,倒入一大勺面糊,摊平,撒上黑芝麻。

5、约两分钟左右翻面,两面烙熟,出锅。

6、好了,一份香喷喷的营养丰富的小蒜鸡蛋饼就出锅啦!

懒人版鸡蛋饼的做法

1、把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。

2、开中火,用平底不粘锅,在锅里倒一点油,把面糊从中间倒下去,调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开,说明面糊太稠了,在面糊里再加一点水。

3、当面糊表面变成金黄色,且摇晃锅时面糊已经不动了时,就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做!) 翻面后可以盖锅,不盖也可以。

4、当面饼两面都变成金黄色时,盛出面饼,鸡蛋饼就做好了。

火龙果鸡蛋饼的做法

1、将火龙果洗干净,去掉外皮,切成小块放在一边备用。

2、用榨汁机,将火龙果打碎,榨成果汁。

3、用滤网过滤一下,过滤到碗中。

4、打入一个鸡蛋,再加入一勺盐,和一大勺面粉。

5、充分的搅拌均匀,然后放到裱花袋中。

6、准备平底锅开小火加热,不要放油。

7、将火龙果果鸡蛋液挤到平底锅里面去,做成自己喜欢的形状,定型后卷起即可。

酸奶面粉鸡蛋饼的做法

1、酸奶200毫升,建议用自己做的酸奶,比较浓,鸡蛋2个,白砂糖适量,盐少许,放在一起搅拌均匀。

2、面粉适量,泡打粉一小匙,混合均匀后拌入酸奶鸡蛋糊中搅拌均匀。

3、锅里放食用油涂一下,如果不沾锅效果够好就不要放油。 倒适量面糊进锅里,不必摇晃。等看到煎饼上面颜色变了就可以翻面了。

4、做好的煎饼凉一会,煎饼上面的配料可以根据自己的口味来定。

野韭菜鸡蛋饼的做法

1、准备材料:面粉300g、鸡蛋4个、野韭菜300g、食盐适量、十三香适量、油适量。

2、面粉加入少许水,将干面粉和成穗状。

3、再慢慢和成光滑的面团,软硬程度相当于做饺子的面。

4、分成大约50克大小剂揉圆。

5、擀成薄厚均匀的面皮,大小等同于自家的锅。

6、韭菜洗净切碎备用。

7、取大约70克韭菜放入碗中,打入一只鸡蛋,加入少许食盐,搅散。

8、将搅散的鸡蛋液放入擀好的面皮上。

9、均匀摊开,盖上一张面皮。

10、拿碗用碗边将盖好的面皮按压一圈。

11、揭去按压掉多余的面皮备用。

12、煎锅放油烧热,放入做好的饼胚煎制。

13、一面煎至金黄翻面煎另一面,两面金黄即可出锅食用。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6