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简单鸡蛋饼的做法

更新时间: 2026-05-05 14:03:26

简单鸡蛋饼的做法

1、食材:高筋面粉200克、鸡蛋2个、白砂糖80克。

2、取适量面粉,加蛋,加水,加糖一起搅拌。

3、搅拌成这样,不要太稠不要太稀。

4、锅里加油,倒适当的量,下锅煎,可以摇动锅,让面饼均匀厚度,差不多了就翻面继续煎,小火,不然很容易焦,熟了就起锅即可。

谁能告诉我尖椒鸡蛋饼的做法

1、先将7个尖椒切成粒状,在锅里炒片刻,炒时要放入盐,炒完后放碗里待用;

2、将四个鸡蛋搅散,蛋里要放调味品,调好后将炒好的尖椒倒入鸡蛋里,倒入后不能搅;

3、在烧热的锅里放少许油,等油热了,将和著尖椒的蛋倒入锅里,倒入锅里后慢慢将尖椒扒均匀,这时要将火关小点,先不能将蛋翻过来;

4、等蛋的四周有点焦了,再慢慢将蛋饼翻过来,再将火开大点;

5、有点焦后再关小火,这样反复煎即可。

面粉鸡蛋饼的做法

面粉加鸡蛋做饼很简单,先准备200克面粉,接着加入1个打散的鸡蛋,再放入适量的水和盐搅拌均匀,调成面粉浓稠液。然后热锅中倒入适量油,再倒入面粉液,并用锅铲将面粉液压平,注意用中小火煎饼,当两面煎到金黄后加入些白芝麻增香,即可起锅食用。鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

荠菜鸡蛋饼的做法

1、食材:荠菜适量、面粉适量、鸡蛋两个、大葱一段。

2、取面粉适量和成面团,醒十分钟。

3、荠菜择好,用盐水泡5分钟,然后充分洗净。

4、洗好的荠菜捞出切碎放盆里。

5、鸡蛋少放点盐打散备用。

6、葱切碎码在切好的荠菜上。

7、锅里放油烧热放入打好的鸡蛋,用筷子搅散,放在盛有荠菜的盆里。

8、在盆里放入盐,十三香,香油调味。

9、面团擀成两个一样大的圆形,在擀好的一个上放上调好的馅,盖上另外一个,边上用手压好。

10、放入电饼档,两面金黄就可以出锅了。

韭菜鸡蛋饼的做法

材料:面粉100克、鸡蛋1个、韭菜10根、盐1小勺、孜然粉半小勺、鸡精半小勺。

做法:

1、将韭菜洗净,切碎备用;

2、将面粉、韭菜、盐、鸡精依次放入碗中,加入适量的水和孜然粉,调成糊状;

3、在平底锅内放适量油,加热后倒入面糊,用木铲摊成圆薄饼;

4、将薄饼煎成一面发黄后,翻面后上放磕入一个鸡蛋,将鸡蛋液刮满整个面饼;

5、再将有鸡蛋的一面翻面,使蛋液煎至金黄,根据实际情况,不断翻面煎至薄饼两面金黄即可。


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