简单鸡蛋饼的做法

简单鸡蛋饼的做法

1、食材：高筋面粉200克、鸡蛋2个、白砂糖80克。

2、取适量面粉，加蛋，加水，加糖一起搅拌。

3、搅拌成这样，不要太稠不要太稀。

4、锅里加油，倒适当的量，下锅煎，可以摇动锅，让面饼均匀厚度，差不多了就翻面继续煎，小火，不然很容易焦，熟了就起锅即可。

谁能告诉我尖椒鸡蛋饼的做法

1、先将7个尖椒切成粒状，在锅里炒片刻，炒时要放入盐，炒完后放碗里待用；

2、将四个鸡蛋搅散，蛋里要放调味品，调好后将炒好的尖椒倒入鸡蛋里，倒入后不能搅；

3、在烧热的锅里放少许油，等油热了，将和著尖椒的蛋倒入锅里，倒入锅里后慢慢将尖椒扒均匀，这时要将火关小点，先不能将蛋翻过来；

4、等蛋的四周有点焦了，再慢慢将蛋饼翻过来，再将火开大点；

5、有点焦后再关小火，这样反复煎即可。

面粉鸡蛋饼的做法

面粉加鸡蛋做饼很简单，先准备200克面粉，接着加入1个打散的鸡蛋，再放入适量的水和盐搅拌均匀，调成面粉浓稠液。然后热锅中倒入适量油，再倒入面粉液，并用锅铲将面粉液压平，注意用中小火煎饼，当两面煎到金黄后加入些白芝麻增香，即可起锅食用。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

荠菜鸡蛋饼的做法

1、食材：荠菜适量、面粉适量、鸡蛋两个、大葱一段。

2、取面粉适量和成面团，醒十分钟。

3、荠菜择好，用盐水泡5分钟，然后充分洗净。

4、洗好的荠菜捞出切碎放盆里。

5、鸡蛋少放点盐打散备用。

6、葱切碎码在切好的荠菜上。

7、锅里放油烧热放入打好的鸡蛋，用筷子搅散，放在盛有荠菜的盆里。

8、在盆里放入盐，十三香，香油调味。

9、面团擀成两个一样大的圆形，在擀好的一个上放上调好的馅，盖上另外一个，边上用手压好。

10、放入电饼档，两面金黄就可以出锅了。

韭菜鸡蛋饼的做法

材料：面粉100克、鸡蛋1个、韭菜10根、盐1小勺、孜然粉半小勺、鸡精半小勺。

做法：

1、将韭菜洗净，切碎备用；

2、将面粉、韭菜、盐、鸡精依次放入碗中，加入适量的水和孜然粉，调成糊状；

3、在平底锅内放适量油，加热后倒入面糊，用木铲摊成圆薄饼；

4、将薄饼煎成一面发黄后，翻面后上放磕入一个鸡蛋，将鸡蛋液刮满整个面饼；

5、再将有鸡蛋的一面翻面，使蛋液煎至金黄，根据实际情况，不断翻面煎至薄饼两面金黄即可。