泰式黄瓜沙拉怎么做

泰式黄瓜沙拉怎么做

1、食材用料：大黄瓜3根、盐20克、白糖100克、米酒醋120毫升、墨西哥辣椒2个、香菜10克、花生仁75克。

2、将黄瓜和盐拌匀，放到一个漏网里，然后放到水槽里沥30分钟。然后用冷水冲洗，沥干后用厨房用纸拍干青瓜。

3、将糖和醋搅拌在一个碗里，直到糖化开为止，加入青瓜，墨西哥辣椒和香菜。搅拌均匀。食用前加上碎花生仁做点缀即可。

鲜虾玉米黄瓜沙拉

1、材料：海虾500克、黄瓜1根、红椒半个、玉米油2大匙。

2、调味料：食盐1小匙、蛋清1/2个、沙拉酱1大匙。

3、将虾清洗干净，剥壳。

4、将虾线用牙签挑掉。

5、将处理干净的虾仁控干水份，加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀。

6、热锅，倒入2大匙玉米油，转中火，将虾仁倒入锅内滑熟后捞出。

7、黄瓜和红椒洗净切成小块。

8、将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内，加入1大匙沙拉酱拌匀即可。

黄瓜沙拉的具体制作方法

主料：黄瓜两根。

配料：橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、香菜少许、柠檬汁少许、蓝纹奶酪30克。

做法：1、黄瓜洗净，削掉外皮。

2、黄瓜切成圆薄片。

3、黄瓜收入大碗里，放适量的橄榄油。

4、放适量的盐。

5、撒少许现磨的黑胡椒粉。

6、放上洗净的香菜碎，把蓝纹奶酪切碎后撒在黄瓜上，滴上少许的柠檬汁，吃时拌匀。