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黄豆芽蘑菇汤

更新时间: 2026-05-04 12:46:23

黄豆芽蘑菇汤

1、主料:黄豆芽100克,蘑菇(鲜蘑、草菇)100克。调料:盐4克,味精2克,香油5克。黄豆芽摘去根部,洗净后加适量的水煮20分钟;

2、蘑菇去蒂,洗净切成片;

3、锅内放入蘑菇片,调味后续煮3分钟,即可起锅温食。

黄豆芽配什么菜炒好吃

1、将黄豆芽,芹菜,洋白菜,猪肉洗净,然后切好待用。

2、准备些葱段、姜末、蒜末待用。

3、向炒锅里倒入适量花生油,等油热后把葱段、姜末、蒜末炒香。

4、把猪肉倒入锅内翻炒直至猪肉变色。

5、将黄豆芽、芹菜、洋白菜倒入,加入适量食盐、生抽,然后继续翻炒5分钟。

6、向锅内倒入适量水,加入适量十三香煮10分钟关火,装盘盛出即可。

如何使黄豆芽不变绿

使黄豆芽不变绿的方法:

1、将新鲜的黄豆芽放入冰箱保存即可,冰箱中见光概率比较小,能避免黄豆芽变绿,同时在一定程度上能够延长绿豆芽的保存时间。

2、用一个黑色塑料袋将黄豆芽包装起来,然后放入阴凉干燥的地方保存,也能使黄豆芽不变绿,不过保存时间不长,建议在一天之内尽快食用完。

怎样生黄豆芽

1、选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉。如果房间暖和,这个过程大概半天就够了。

2、接下来,看豆子大多数都已经发芽了,就精挑细选一下,将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽,来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜,并且下面漏洞的盆,将发芽的豆子小心的放进去,注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆,不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒,总之就是把漏洞的盆子放在上面,注意漏的洞不要被堵塞了。

3、然后就是浇水了。第一次浇水的时候,将自来水从豆子上面均匀地浇下去,争取让每一块豆子都被浇到水,(浇水的时候将纱布拿开)。水从豆子的缝隙流下去,从盆子的漏洞里流出来,流到下面的盆子里。以后再浇水的时候,用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水当然会越来越少,不够的时候,加自来水就可以了。每天浇水的次数不限,次数多,豆芽就长得快。

4、待长到足够高,就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔,好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉,把残余的豆荚捡出来,豆芽洗干净,就可以做菜了。

黄豆芽酱烧豆腐的做法

1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

2、将豆腐切成小块的片。

3、洗好豆芽。

4、锅烧热,入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。

5、装出备用。

6、锅烧热,入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7、倒入豆芽炒一炒。

8、炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。

9、最后倒入豆腐炒一炒,加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。


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