黄豆芽烧肉最正宗的做法

黄豆芽烧肉最正宗的做法

材料主料：猪肉250g、黄豆芽750g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、肉味王调料适量、大蒜适量、姜适量、红椒适量。

黄豆芽烧肉步骤：

1、黄豆芽洗净，猪肉洗过切片大蒜拍扁，红椒切段，姜切片。

2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒。

3、当肉色全部变后，倒入适量酱油放入适量盐翻炒入味。

4、再放入大蒜，姜，红椒翻炒2分钟。

5、将黄豆芽倒入翻炒一分钟。

6、倒入少量的开水中火焖一下后再放入调料翻炒几下即可。在炒肉时，先放入盐与酱油方便入味，若如果在放黄豆芽后再放入盐等，只有黄豆芽盐味够，肉的盐味会淡。

猪皮的做法 黄豆芽炒猪皮的做法

1、准备一块猪皮黄豆芽

2、猪皮煮熟切成均匀的条状

3、炒锅放油加热放入猪皮丝翻炒将洗净的黄豆芽放入继续翻炒

4、加干辣椒加少许酱油加少许盐继续翻炒即可出锅

素炒黄豆芽怎么做好熟好吃

食材用料：

黄豆芽400克，小米椒1个，葱姜蒜适量，食用油适量，生抽适量，十三香少许，鸡粉少许，香油少许，花椒3粒，盐少许。

做法步骤：

1、黄豆芽清洗干净，葱一棵、姜一小块、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净；

2、葱切花、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，准备3到4粒花椒；

3、炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜、小米椒圈、花椒粒炒出香味；

4、倒入黄豆芽，调入少量盐，少许十三香大火翻炒；

5、炒至黄豆芽断生，加入一勺生抽，少量鸡粉翻炒均匀，淋入少许香油关火。

6、盛入盘中即食。

圆葱炒黄豆芽的家常做法

第一、 圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。

第二、 黄豆芽用水清洗干净，控干水分，备用。

第三、 猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。

第四、 切好葱，姜，蒜，备用。

第五、 锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉丝翻炒。

第六、 炒至肉丝颜色微白，放入葱，姜，蒜，料酒，翻炒。随即放入黄豆芽翻炒，放少许酱油。

第七、 黄豆芽翻炒一分钟的时间这种黄豆芽没有完全发完牙，稍带些黄豆，要多炒一会，放入圆葱翻炒，放入盐，滴少许醋。炒至圆葱断生，放入味精，关火出勺。

黄豆芽怎么炒好吃

1、准备新鲜的黄豆芽，把尾部摘掉。泡在清水里洗。

2、起油锅，把豆芽倒进去翻炒。大火，翻炒。

3、放上一小勺的细盐。放上一小勺鸡精。继续大火翻炒。

4、放点陈醋，可以去除豆芽中的豆腥味。

5、美味的黄豆芽就炒好了。